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Casa del Chiodo: la cucina di mamma, quella buona!

Casa del Chiodo. Per prima cosa armatevi di auto con ottimo servosterzo (oppure di moto, bici se avete gambe buone,…

Falanghina Sabbia Vulcanica 2018 Agnanum

Falanghina Sabbia Vulcanica 2018 Agnanum. Una forte malinconia, pensieri che si accalcano nella mente senza rispettare la fila, seguendo una…

L’Umbria dell’olio, terra “piccola” dalle grandi vocazioni

L'Umbria dell'olio. Olio questo sconosciuto, a differenza del vino, l’olio extravergine d’oliva è ancora un prodotto che viene spesso associato…

Franciacorta Satèn Goiane 2014 Fabio Peli

Franciacorta Satèn Goiane 2014 Fabio Peli. Il mondo del vino è condivisione, più che altro per una semplice ragione pratica…

Alle origini dei vini altoatesini: l’azienda Rottensteiner di Bolzano

L'azienda Rottensteiner di Bolzano. Sono ormai molteplici le occasioni durante l’anno per andare a far visita ai viticoltori dell’Alto Adige…

Cazöa par S. Antoni dul purscèl e Benaco Bresciano Rosso

Cazöa par S. Antoni dul purscèl. La "cazöa büstóca" è un piatto unico che mio nonno Pino Borri preparava sempre…

Rosato 2017 Sanlorenzo: piacere liquido

Rosato 2017 Sanlorenzo. È finito, e allora? Cosa volete da me? Non è colpa mia se questo rosato di Luciano…

Chianti Lupinella Rossa 2017 La Lupinella

Chianti Lupinella Rossa 2017 La Lupinella. Nel marasma dei Chianti in circolazione, non è facile selezionarne uno meritevole. A Vinci…

Rosso di Montalcino 2013 Podere Paganico: un meraviglioso esemplare di sangiovese

Rosso di Montalcino 2013 Podere Paganico. Quando ho conosciuto Anna Maria Buzdon e il marito Andrea, quindici anni fa, ebbi…

Formazione e nuove prospettive per l’enoturismo

Formazione e nuove prospettive per l'enoturismo. Il 2019 si è chiuso con interessanti prospettive sull’attuale tematica riguardante il futuro dell’enoturismo,…