laVINIum

Cabernet Sauvignon Plinia del Calace 2019 Cantina Giorni

Dopo avervi descritto i vini prodotti con uve friulane, ora passiamo al primo rosso di matrice lucana, un cabernet sauvignon…

Monferrato Bianco Solis Vis 2020 Tenuta Montemagno

Una scommessa in tutto e per tutto quella di Tenuta Montemagno: puntare sulla cultivar per eccellenza delle colline tortonesi, sua…

L’amore al tempo dell’insalata e del tortellino di Valeggio

Qualche giorno fa, girando per degustazioni tra Soave, Bardolino e Custoza ho confessato a me stesso, nonostante l’età sia quella…

Le DOC della Toscana: Candia dei Colli Apuani

Il territorio interessato dalla Denominazione di Origine presenta una forte omogeneità orografica e geologica distinguendosi nettamente dai rilievi ( Alpi…

Chardonnay Petrucco 2018 Cantina Giorni

Dopo l’ottimo Sauvignon Tora 2018 eccoci allo Chardonnay Petrucco stessa annata e stesso processo di vinificazione: macerazione pellicolare a freddo,…

Valli Ossolane Nebbiolo Superiore Prünent La Cantina di Tappia

Annata eccellente sotto ogni punto di vista anche in Ossola, il prünent di Corrado Zaretti conferma questo adagio. L’etichetta rappresenta…

Involtini di pesce spada agli agrumi e Bergamasca IGT Bianco

Le carni del pesce spada sono ottime e impiegate in vari modi in cucina. Di solito lo si trova facilmente…

Food & Rosé Selection 2021: nuove sfide per il Concours Mondial de Bruxelles

Nuove sfide per il Concours Mondial de Bruxelles, che lo scorso giugno, in collaborazione con la Regione Abruzzo, ha messo…

Nautilus CruStorico Agricola Vallecamonica: il Metodo Classico che affina sui fondali del Lago d’Iseo

Lo ammetto: il 3 giugno scorso, giorno in cui il giornalista e conduttore Riccardo Lagorio mi ha invitato a presenziare…

I profumi e le emozioni del vino nelle parole di Luigi Moio

Cabina, cuffie alle orecchie e l'indimenticabile Mike Bongiorno che mi pone l'ultima fatidica domanda del Vino Quiz al quale sto…