Le interviste

Simona Natale: “Il bello e il buono ci salveranno da questa crisi”!

Per questa ultima puntata di Delivery IGP ho voluto intervistare una bravissima imprenditrice del sud Italia, Simona Natale che, assieme…

La cultura del vino al tempo del Covid: intervista a Francesco Iacono, direttore di ONAV

Dopo aver intervistato, per la rubrica Delivery IGP, produttori di vino, direttori di consorzi, enotecari, ristoratori, distributori, comunicatori, diamo ora…

Ferdinando Guicciardini: di colpo l’obiettivo è cambiato dallo sviluppo alla sopravvivenza

Conte Guicciardini è un'impresa toscanissima, che si autodefinisce "familiare" ma è in realtà strutturata su tre aziende diverse in zone…

Delivery IGP – Martin Foradori: questa crisi apre le porte al futuro

Covid e Mondo del Vino. Abbiamo sentito Martin Foradori, eclettico produttore altoatesino e proprietario di Hofstätter. Ha anche un’azienda in…

Delivery IGP. Filippo Antonelli: il nostro futuro tra l’Umbria e il Lazio

Questa è praticamente un’intervista doppia perché Filippo copre due-tre ruoli: il primo e il secondo sono quelli di produttore di…

Herbert Hintner e la cucina di sostanza

Herbert Hintner è uno dei più noti chef dell'Alto Adige, il suo ristorante Zur Rose si trova a San Michele…

Mucche, formaggi e sostenibilità fra le valli del Natisone: Il nuovo sogno di Elisa Manig

Un detto famoso evidenzia come a volte sia necessario conoscere delle cose che non sono proprio positive per apprezzare ancora…

Delivery IGP: intervista a Saverio Basagni dell’azienda Monterotondo di Gaiole in Chianti

Saverio Basagni è un piccolo produttore di Gaiole in Chianti, che con sua moglie Fabiana Giuliani porta avanti l’azienda vinicola…

Chiara Soldati: Dovremmo difendere le nostre origini, tradizioni guardando al futuro con scelte coraggiose

Per la rubrica Delivery IGP questa settimana intervistiamo Chiara Soldati, signora del Gavi alla guida de La Scolca, azienda piemontese…

L’importanza del legame con la terra, il punto di forza di Elisa Semino de La Colombera

Siamo all’interno della denominazione dei Colli Tortonesi, a Vho, frazione di Tortona, porta del Piemonte. Tortona è circondata dalle prime…