laVINIum

Intervista/incontro con Enrico Bernardo, miglior Sommelier del mondo 2004

A un anno esatto dal conseguimento del più alto riconoscimento per la sommellerie internazionale, il titolo di Miglior Sommelier del…

Pierluigi Talenti – L’altro Brunello

   Il nuovo libro di Andrea Gabbrielli dedicato ad uno dei protagonisti della storia del Brunello   Se Biondi Santi…

Dolcetto d’Alba Bricco e Santo Stefano 2003 – Giuseppe Mascarello

  Mauro Mascarello, uno degli “ultimi dei mohicani” del Barolo, come amo definirlo, è noto soprattutto per il suo straordinario…

I vini di montagna della Valle d’Aosta

  Con i suoi 600 ettari vitati, di cui solo un terzo, 207,81, iscritti all’albo Doc, posti tra i 350…

La Rotta del Vino 2005: divertimento assicurato, ma grande impegno dei partecipanti

  Come avevamo preannunciato, sabato 17 e domenica 18 settembre si è svolta la regata enogastronomica prevista dalla manifestazione La…

Dolcetto & Dolcetto 2005: manifestazione riuscita, ma molti dubbi e perplessità sui vini presentati

  Dolcetto & Dolcetto. Prima edizione. Ansia e preoccupazione per l’esito dell’evento da parte degli organizzatori (Vignaioli Piemontesi) e della…

Do you remember Supertuscans?

Do you remember Supertuscans? Ricordate, è storia di ieri, i Super Tuscan? Bene, questi vini, ribelli alle regole che disciplinavano…

Pinot Nero in Oltrepò Pavese (II puntata)

"Il pinot nero ha bisogno di freddo, dalle nostre parti l'ideale sarebbe allevarlo al fresco, in alto, e non necessariamente…

Trattoria Marsupino: una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina

  A pochi chilometri da Mondovì, a Briaglia, un’eccellente trattoria a conduzione familiare   Non fatevi ingannare dalla parola “Trattoria”:…

Ristorante Il Ghiottone: cucina di qualità a Policastro Bussentino

  Maria Rina, chef autodidatta, ha dato vita nel 1978 a un eccellente ristorante cilentano   Sono ormai alcuni anni…