laVINIum

Le Baccanti: il turismo è solo l’inizio…

Nessuno si affaccia al mondo del lavoro aspettandosi di scrivere di vini. Filippo Bortolotta, alla fine degli studi, si trovò…

Terra di Puglia, Terra di Rosati Parte II

27 luglio (per chi se la fosse persa ecco la Prima parte) Visita alla piccola (ma davvero bella) città di…

Un folle piano industriale minaccia l’area del Taurasi e l’intero ecosistema

E’ davvero incredibile, in una terra dedita all’agricoltura (e non solo), di rara bellezza, dove lavorano decine e decine di…

“E di nuovo cambio casa”: viaggio a Centocelle alla scoperta del gusto

“E di nuovo cambio casa, di nuovo cambiano le cose. Di nuovo cambio luna e quartiere”. Nostalgia? Non certo della…

Bibbiano, Sangiovese a mezza birra

Questo articolo non può che cominciare con delle scuse. Scuse a Leonardo Di Vincenzo, il mastro birraio de “La Birra…

La famiglia Dell’Antonia e il Torchiato di Fregona

Caldo. Afa. Sudorazioni incontrollabili. Emilio Fede che dedica metà Tg4 alle evoluzioni meteo (per fortuna che in Italia tutto va…

Terra di Puglia, Terra di Rosati Parte I

Giro un tappo tra le mani. Ormai sedici vendemmie son trascorse da quando è stato costretto nel collo di quella…

Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo e il Greco di Tufo 2010 Contrada Marotta

Ed eccoci alla ricetta simbolo di una stagione dell’amore, quello dell’equilibrio tra ricchezza e ostentazione spiegato nella voglia di vivere…

Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo e il Greco di Tufo 2009 Contrada Marotta

Ed eccoci alla ricetta simbolo di una stagione dell’amore, quello dell’equilibrio tra ricchezza e ostentazione spiegato nella voglia di vivere…

Roncùs Collio Bianco Vecchie Vigne: l’arte liquida

Le annate 2007, 2006 e 2004 a confronto Come spesso accade con i vini che hanno una materia importante, il…