laVINIum
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Ott- 2012 -18 Ottobre
I Sette Consoli a Orvieto: venti anni di ristorazione di qualità
Conosco Orvieto da una trentina d’anni o forse più, ricordo da ragazzo l’emozione che provai quando mi trovai di fronte…
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18 Ottobre
I Sette Consoli a Orvieto: venti anni di ristorazione di qualità
Conosco Orvieto da una trentina d’anni o forse più, ricordo da ragazzo l’emozione che provai quando mi trovai di fronte…
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15 Ottobre
Un millennio di storia della Vernaccia di San Gimignano, il re dei bianchi toscani
Fa bene Attilio Scienza, nell’incipit del volume “Vernaccia di San Gimignano” a porre la domanda “Il terroir fa ancora la…
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12 Ottobre
Gianfranco Burni, il “Barone” della pasta fresca all’uovo
Una mattinata passata a vendemmiare fra le vigne dell’amico Marco Perco dell’azienda Roncus. Poi tutti a tavola a recuperare le…
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11 Ottobre
San Silvestro
Nel 1984 ho partecipato per un paio di settimane allo scavo di un sito archeologico del Paleolitico a Gavorrano, nella…
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4 Ottobre
Chersogno, formaggio occitano all’ultimo morso
All’ultima baita di Chersogno, l’altimetro che ho al polso segna quota 1997 metri. Ne mancano oltre mille alla vetta del…
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1 Ottobre
Verticale Paleo Rosso Le Macchiole: la differenza fra potenza ed energia
Non potevo lasciarmi sfuggire l'occasione di partecipare alla verticale di uno dei vini toscani più amati e premiati come il…
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Set- 2012 -27 Settembre
Ischia Forastera 2011 – Pietratorcia
Forastera lo dice la parola stessa. Uva che viene da fuori, forestiera. Certo, dal punto di vista, diciamo, americano, sarebbe…
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25 Settembre
Lammsbräu Glutenfrei
Stile Titolo alcolometrico Birrificio Formato Prezzo Pils 4.7%lammsbräu 0.33 cl A (fino a 5 euro) Devo doverosamente iniziare questa scheda…
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21 Settembre
Il Barbaresco si degusta e apprezza…a tavola!
Il Barbaresco si degusta e apprezza...a tavola! Dopo cinque edizioni di alterne fortune, la manifestazione autunnale "Piacere, Barbaresco", con il…