laVINIum
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Ott- 2016 -20 Ottobre
Riecine, Gaiole, John e Palmina
Riecine, dal 1971, è una piccola perla incastonata nel terroir del Chianti Classico e, nonostante i tre cambi di proprietà…
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20 Ottobre
Villa della Regina di Torino e il castello di Schönbrunn alleati nella difesa dei vigneti urbani
Uno dei pregi dell’edizione 2016 del Salone del Gusto-Terra Madre, andata in scena dal 22 al 26 settembre, è senza…
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19 Ottobre
Polpettine di carne dietetiche e Rosso di Toscana
Questa ricetta è ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante oppure ha problemi di digestione o di colesterolo alto...
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17 Ottobre
Banfi presenta il governo alla Toscana: StilNovo 2015
Banfi presenta il governo alla Toscana: StilNovo 2015. Ultimamente l’Azienda Banfi, leader mondiale nella produzione del Brunello di Montalcino, ha…
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17 Ottobre
Eurhop 2016, la mia cura per l’influenza
Stavolta arrivo dopo Eurhop. Perché è sì importante consigliare per tempo di non mancare, ma è molto più divertente raccontare…
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14 Ottobre
VINerdì Igp, il vino della settimana: Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 Domaine Pinson Frères
In genere con lo Chablis faccio fatica ad andare d’accordo. Troppo crudo nella giovinezza, troppo burroso nell’età adulta. Che rogna…
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14 Ottobre
Olio Extravergine di oliva Igp Sicilia
La Sicilia, con una superficie di circa 25 mila km², è la più vasta isola del Mediterraneo e si estende…
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13 Ottobre
Monte Bernardi, il Chianti globale che parla locale
Allora, è andata così. Rientravo dalla Maremma e all’altezza di Siena ho deciso di regalarmi una sosta nel Chianti. Sapevo…
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13 Ottobre
Guida I vini d’Italia 2017 de l’Espresso: rivoluzione fuori e dentro
Che la guida ai vini de L'Espresso ha recentemente subito una rivoluzione organizzativa è cosa ormai risaputa, sono usciti dal…
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11 Ottobre
La vendemmia…come quelle che si facevano una volta
La vendemmia…come quelle che si facevano una volta. Se penso a uno dei primi film che ho visto al cinema,…