laVINIum
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Nov- 2016 -3 Novembre
Osteria della Villetta: almeno tu nell’universo!
Questa storia inizia diversi anni fa. Correva l’anno 1991 e l’allora Arcigola (ora Slow Food) fece il suo primo stand…
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3 Novembre
Il Romagna Sangiovese Superiore e Riserva 2012 e 2013: degustazioni e riflessioni su una regione in crescita
La nascita di un evento specifico sui vini romagnoli con focus prioritario sul sangiovese, Vini ad Arte, indirizzato sia ai…
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1 Novembre
Formaggio nei coccetti con ortaggi al cartoccio e Vespolina delle Colline Novaresi
Questa ricetta si può fare nel forno, ma l’ideale sarebbe cuocere tutto quanto sotto la cenere del caminetto o del…
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Ott- 2016 -31 Ottobre
I racconti di Alda: Agosto in città
L’unico negozio della mia via, rimasto aperto, è quello del fornaio e io non posso fare a meno di chiedermi…
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28 Ottobre
VINerdì Igp, un vino al giorno: Flores 2012 – Cantine del Castello Conti
Minuscolo, ma solo nel nome, perché questo vino senza solfiti aggiunti è l’essenza del nebbiolo. Profuma di humus, viole, tabacco,…
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27 Ottobre
Chalet Galileo, il meglio dell’Adriatico nel piatto
La mia inevitabile attrazione per la buona cucina mi ha spinto, partendo da un obiettivo decisamente diverso, direi mistico-culturale, a…
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27 Ottobre
Guida Vitae 2017 svela gusti e giudizi dell’AIS
Saranno 22, dalla Valle d’Aosta all’Alto Adige per arrivare fino a Sicilia e Sardegna, i vini che il 29 ottobre…
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25 Ottobre
Görögszó 2011 Tamás Dúzsi
Görögszó 2011 Tamás Dúzsi. Ho sentito parlare di Szekszárd soltanto nel 1991, quando Piero Antinori, Péter Zwack e Jacopo Mazzei…
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25 Ottobre
Vini da scoprire: 120 piccoli tesori selezionati dal trio Castagno-Gravina-Rizzari
Il mondo del vino, si sa, è pieno di contraddizioni, di conflittualità, ma è anche uno dei pochi ambiti in…
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25 Ottobre
Culurgionis d’Ogliastra Igp
Culurgionis d'Ogliastra Igp