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Produttori, un vino al giorno: Santopietro Rosso 2016 – Fattoria San Vito

Dopo tanti anni di degustazioni è impossibile non aver compreso che il vino chiede tempo per essere “letto”; alcuni sono…

Il 3 dicembre a Fondi la terza edizione di Brunello a Palazzo

L'Associazione Decant e l'EnoClub Siena daranno vita, per la terza volta, all'evento "Brunello a Palazzo", una giornata interamente dedicata a…

Produttori, un vino al giorno: Nicosia Bianco 2016 – Fattoria San Vito

Quando ho saggiato per la prima volta i vini di Matteo Piccioli, a Terre di Vite, sono rimasto subito colpito…

Fattoria San Vito: da libraio a viticoltore, Matteo Piccioli e i suoi vini

A volte le situazioni difficili e, apparentemente, senza via d’uscita possono portare a cambiamenti profondi della propria vita. È successo…

Montalcino: la coraggiosa biodinamica della Piombaia

Da qualche anno tutti i miei amici sono impegnati ogni giorno a discutere di argomenti importanti come la disciplina biologica,…

Le Doc e Docg del Piemonte: Barolo

Nasce nel cuore delle colline di Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, nel territorio di 11…

Declinazioni di piennolo al San Pietro Bistrot del mare

Ci ritroviamo con Mariano e Antonio Panariello al San Pietro Bistrot del Mare, ristoratori di riferimento per la cucina di…

Namo Ristobottega a Tarquinia: un piccolo gioiello in una città ricca di storia

Siamo a Tarquinia, a pochi chilometri dal mare, una cittadina ricca di storia e cultura, uno dei gioielli del Lazio,…

Gnocchi al pomodoro e parmigiano (o con altri due sughi) e Frascati Superiore

Lavate e spazzolate la buccia delle patate; mettetele in una pentola coprendole con abbondante acqua fredda, salandola leggermente. Portate a…

Produttori, un vino al giorno: Nethun Bianco 2015 – Muscari Tomajoli

Mi sembrava giusto, per amor di cronaca, raccontare anche la versione 2015 di questo vermentino viterbese, purtroppo ormai esaurito. Non…