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Quando il Prosecco diventa essenziale, Le Vigne di Alice

Credo che il più bello stand dell’ultimo Vinitaly sia stato quello di Cinzia Canzian e delle sue Vigne di Alice,…

Campania Stories 2017: i bianchi Campani tra prospettive e retrospettive

Il 2017 ha visto Napoli protagonista dell’ormai consueto appuntamento con Campania Stories, un vero viaggio per conoscere le ultime annate…

Le conseguenze delle gelate sui vigneti: un appello e i commenti dei produttori

Raccolgo con piacere l'iniziativa di Carlo Macchi di Winesurf, condivisa da Franco Ziliani di Vino al Vino, di coinvolgere direttamente…

Anteprima Sagrantino 2017: l’annata 2013 fra promesse e conferme

Quest'anno il mese di febbraio ha rappresentato il cuore delle anteprime del centro Italia, a partire dal sabato 11 a…

Vino in Festa: sette settimane all’insegna dei vini altoatesini

Una primavera per tutti i gusti nel segno dei vini d'eccellenza altoatesini: enogastronomia, escursioni, musica, moda e cultura nel ricchissimo…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Cabernet Franc 2013 de La Regola

Conosciamo da anni l'azienda dei fratelli Nuti, situata a Riparbella e ci piace molto in genere il cabernet franc.

Mazzon e il suo Pinot nero: una lettura da non perdere

Nel 2009, Peter Dipoli e Michela Carlotto, pubblicarono un volumetto dedicato a Mazzon ed al suo Pinot nero. In un’ottantina…

Il 27 aprile Cap’alice ospita Graziano Pra: il suo Amarone raccontato in sei annate

Essenzialità e rispetto della terra sono i principi che connotano la storia di Graziano Prà, enologo e proprietario dell'azienda di…

Giovedì 20 aprile a Ferrara un bellissimo incontro con i vignaioli Stefano Bailoni e Giorgio Erioli

Non so quanti di voi conoscano PIV di Ferrara, è un'associazione culturale no-profit fondata per amore di conoscenza e condivisione…

Branzino selvaggio in crosta al sale ed erbe aromatiche, proposto con tre salse e Gravina bianco

Il branzino, noto anche come "spigola", è un pesce diffuso nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell'Atlantico, in acque non…