laVINIum

Collio Friulano Ronco Blanchis 2013 – Ronco Blanchis

Sarà un caso ma la famiglia Palla fa solo vini bianchi, sarà un caso ma il friulano, di aver perso…

120 Anni di storia, vino e olio: la famiglia Parovel

Quando ero bambino (premetto, per evitare facili ironie, che i dinosauri erano già estinti da un bel po’ di tempo)…

Risotto alla zucca e taleggio con chips di parmigiano reggiano e Colli Piacentini Malvasia

Preparate il brodo prescelto mettendo gli ingredienti puliti nell’acqua fredda; se preparate quello di pollo, dovrà cuocere due ore; ricordate…

Domenica 22 aprile torna Vini d’Autore a Villa Cusani Tittoni Traversi di Desio

Giunge a quota tre l'evento organizzato da Miglior Vino presso la bellissima Villa Cusani Traversi Tittoni di Desio nel cuore…

Enciclovino: sapere che c’è molto da sapere

Forse non tutti sanno che LaVINIum è nato 18 anni fa con scopo principalmente didattico. Nel suo primo anno di…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Lambrusco di Sorbara Riserva Brut Lariserva 2014 Paltrinieri

Nocciole appena raccolte. Fresche, a manciate. Un accenno della crosta di pane uscito da poco dal forno. La vena floreale,…

Produttori, un vino al giorno: Brunello di Montalcino AdALBERTO Riserva 2012 – Caprili

L’etichetta di massimo pregio aziendale non poteva che essere dedicata ad Alberto Bartolommei, nonno di Giacomo, che nel 1965 impiantò…

Le radici del Nizza, i tre Neuvsent di Cascina Garitina

Da quelle parti, nel Monferrato, Garitina è il diminutivo di Margherita. Sta insomma per Margheritina. Era così che chiamavano la…