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“Rome Edition” 2018: la longevità dei vini dell’Alto Piemonte

Un vero successo l'evento Taste Alto Piemonte che si è svolto lo scorso 14 gennaio a Roma presso le sale…

Ca’ di Cumeleri, ad Aprica il violino si mangia ed è buonissimo!

Conoscete il violino... di capra? Io, francamente, non ne avevo mai visto uno, men che mai assaggiato! È un singolare…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Fiano 2015 Don Chisciotte

Nasce sulle alture dell'Irpinia, a oltre 600 metri di altezza vicino Calitri. Qui, nella tenuta di Pierluigi Zampaglione Sebastiano Fortunato…

Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2012 – Tiezzi

Nell'attesa della nuova annata, che verrà presentata il 16 febbraio durante Benvenuto Brunello a Montalcino, ho sentito il desiderio di…

Ricordo di Bruno Giacosa

Non sono fra coloro che conoscevano a fondo il grande Bruno Giacosa, scomparso il 22 gennaio scorso dopo una lunga…

Rutigliano, festa e folklore della città dei fischietti di terracotta

A Rutigliano, in provincia di Bari, la seconda metà di gennaio è tradizionalmente dedicata alla celebrazione della Fiera Del Fischietto…

Brylla a Roma, duecento etichette al bicchiere e buona cucina d’autore

Assaggio, bicchiere, mezza bottiglia, bottiglia. Non di una, di cinque, di dieci, ma di duecento etichette per tutti i gusti…

Produttori, un vino al giorno: Campi Flegrei Falanghina Vigna del Pino 2016 – Agnanum

L'altro vino estremo di casa Moccia, estremo perché si tratta di una leggera vendemmia tardiva con una resa d'uva decisamente…

Vitello tonnato e Alta Langa Brut millesimato “Bianc ‘D Bianc”

Questa è la MIA ricetta del "vitello tonnato"! In rete se ne trovano molte, ma questa è la preparazione della…

“Spaghetti O’Clock” e “Il Grano che Cresce” al PastaBar Leonessa di Nola

Formiamo e informiamo, questo l'intento prefissato per l'appuntamento di giovedì 25 gennaio, incontro organizzato dal team del Mediterranean Cooking Congress,…