laVINIum

Produttori, un vino al giorno: Nebbiolo d’Alba Testanvisca 2015 – Marco Capra

"L'uomo è un essere incompiuto. Non esisterebbe nessuna storia umana se l'uomo fosse rimasto allo stadio di un animale compiuto.…

Marco Muscari Tomajoli: il vino, la terra, il mare, un sogno che si costruisce giorno dopo giorno

Nel panorama vitivinicolo nazionale, da metà degli anni ’80 ad oggi, si è assistito a una progressiva trasformazione culturale e…

Produttori, un vino al giorno: Dolcetto d’Alba Sireveris 2016 – Marco Capra

Seconda annata che assaggio di questo Dolcetto il cui nome mette subito in chiaro come Marco ami scherzare con il…

Produttori, un vino al giorno: Barolo 2013 – Réva

Mai sottovalutare il Barolo annata, erroneamente detto "base"; spesso è un vino meno potente e severo, più accogliente e leggermente…

Doc e Docg del Veneto: Bagnoli Friularo

La zona di produzione della DOC “Bagnoli” presenta un’elevata complessità geologica e pedogenetica. Nella zona settentrionale e più precisamente nei…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Caluso Passito Riserva 2002 Briamara

Non siamo né a Sauternes né a Barsac ma nel Canavese, dove la regina delle uve è l'erbaluce, che in…

Marco Capra: fare vino con un tocco di allegria

Non è stata proprio la giornata ottimale quando sono andato a trovare Marco Capra a Santo Stefano Belbo: dopo un’estate…

Produttori, un vino al giorno: Langhe Bianco 2016 – Réva

Per preservare tutte le caratteristiche delle uve, la vendemmia viene svolta nelle prime ore del mattino, quando la temperatura è…

La storia di Damiano Ciolli in dieci annate di Cirsium

Con Damiano Ciolli ci conosciamo da tanto tempo ovvero da quando io ero un aspirante sommelier che frequentava l'AIS Roma…

Produttori, un vino al giorno: Nebbiolo d’Alba 2015 – Réva

Il disegno di un pipistrello che troneggia in etichetta nasce da un'antica leggenda, in cui si narra che questo animale…