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Coniglio marinato cotto in padella, radicchio allo speck e Chianti Classico

Prendete una pirofila capiente dai bordi alti per metterci il coniglio tagliato a pezzi ben lavati in acqua corrente fresca…

PrimAnteprima a Firenze: piccole grandi denominazioni si raccontano! Focus sul Carmignano

Le anteprime vinicole toscane rappresentano l’emblema in Italia della capacità di concentrare in una sola settimana (anzi, dovremmo dire “ottimana”)…

Il 3 e 4 marzo 2019 la Versilia si colora dei vini di Terre di Toscana

Vent'anni di AcquaBuona, un'occasione per rendere ancora più magico Terre di Toscana, l'evento più rappresentativo dei vini della regione di…

Anteprima Amarone 2015: breve viaggio nel tempo in 10 vini

Dopo i "freddi" dati tecnici, ecco arrivare anche il racconto dei caldi vini 2015. Purtroppo ci si trova sempre in…

VINerdì IGP, il vino della settimana: Bacioilcielo 2017 Viticoltori De Conciliis

Possibile baciare il cielo con l'Aglianico? Ma soprattutto possibile farlo subito, magari in una bicchierata tra amici che ha il…

Montefalco Rosso Corcurione 2015 – Eraldo Dentici

Reduce da una lunga trasferta di 12 giorni fra Toscana Romagna e Umbria, proprio l’ultimo giorno ho avuto il piacere…

Greco di Tufo, Oro d’Irpinia, Vino come cultura, economia, turismo. Arrivederci al 14 e 15 Giugno 2019!

Si è conclusa sabato scorso, 16 Febbraio 2019, a Chianche (AV), l'anteprima della seconda edizione di Greco di Tufo, Oro…

Ricordando Fabrizio Piccin, il grifalco che è volato lontano

Non mi è facile in questo momento scrivere di Fabrizio, un romano che dalla Toscana aveva scelto di "scendere" al…

Il Buttafuoco Storico, visita ai cru storici di un vino tipico dell’Oltrepò Pavese

È una domenica d’inizio settembre e raggiungo le colline dove si produce uno dei vini più tipici dell’Oltrepo Pavese: Il…

Le DOC dell’Emilia Romagna: Romagna Sottozona Serra

La zona di produzione del vino Doc Romagna sottozona Serra comprende parte del territorio amministrativo del comune di Castel Bolognese.…