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I Nuovi Mosti: Azienda Agricola Di Cato

Azienda Agricola Di Cato. “Quella mattina, come al solito, avevo preparato la mia cartella ed ero andata a scuola: facevo…

“Caballo Loco” Grand Cru D.O. Apalta 2015 Viña Valdivieso

Viña Valdivieso. Non sapevo che in Cile si facessero vini spumanti fin dal 1879, ma c’è sempre da imparare. E…

VINerdì IGP: Montefalco Sagrantino 2012 – Tenuta di Saragano

Montefalco Sagrantino 2012 Tenuta di Saragano. Non sono un amante del genere, soprattutto se bevuto in estate, ma questo Sagrantino…

La DOC Spoleto entra a far parte del Consorzio Tutela Vini Montefalco

DOC Spoleto. Fare gruppo, un'espressione che ha un'importanza spesso sottovalutata nel nostro Paese, lavorare in sinergia per promuovere un territorio…

L’utopia di Paolo Ghislandi raccontata in 10 annate Bruma d’Autunno

Ho conosciuto Paolo Ghislandi, deus ex machina di Cascina I Carpini, oltre 12 anni fa quando, assieme a pochi altri…

Le DOC delle Marche: Pergola

Pergola, cittadina in Provincia di Pesaro, è posta a ridosso della catena montuosa appenninica e fa parte del territorio regionale…

Produttori, un vino al giorno: Syrah Morrone 2012 – Tenuta Santa Lucia

Syra Morrone 2012. Ed eccoci a un altro rosso aziendale, un syrah in purezza, l'unico fra quelli che vi abbiamo…

La marcia inarrestabile del Nizza

Nizza Monferrato: un territorio e una denominazione in costante e continua crescita simultanea, la prima per dare giusto lustro e…

Produttori, un vino al giorno: Colli della Sabina Rosso Domina Sabinae 2016 – Tenuta santa Lucia

Domina Sabinae 2016. Devo dire la verità, è un po’ di tempo che sto rivalutando il territorio della Sabina, non…

Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico

Spiedini di tonno fresco. Il tonno rosso vive normalmente in piccoli branchi di pesci della stessa taglia, per la maggior…