laVINIum
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Gen- 2019 -10 Gennaio
Gli articoli che hanno fatto la storia di Lavinium: Incontro con Dominique Genot, enologo biodinamico di Caiarossa
Sono passati quattro anni da quando feci il mio primo incontro con la realtà di Caiarossa a Riparbella. Allora a…
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10 Gennaio
Colline Novaresi Nebbiolo 2013 – Cantine del Castello Conti
La Doc Colline Novaresi offre un’ampia gamma di vini bianchi, rosati e rossi, le cui caratteristiche sono eterogenee anche per…
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10 Gennaio
Alle falde del Vesuvio, il meeting di 10 chef per un raddoppio di gusto
Non capita spesso che un gruppo di chef di consolidata professionalità, si incontri in un’unica cucina sotto l’egida comune della…
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10 Gennaio
Carbonara, dieci abbinamenti possibili senza scomodare le bollicine
Come tutte le ricette tradizionali italiane, la carbonara non solo è un evergreen, ma è protagonista di un vero e…
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9 Gennaio
I dolci delle feste, dalla pasticceria tradizionale alla creatività contemporanea
Ormai il panettone, nella sua versione tradizionale e nelle tante varianti scaturite dalla creatività e dalla voglia dei tanti maestri…
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9 Gennaio
Colline Novaresi Nebbiolo Bigin 2015 – Francesca Castaldi
Il vigneto “Belvedere e Pianazze”, da cui nasce questo splendido nebbiolo, ha superato i 20 anni di età, se ne…
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9 Gennaio
Un Chinato in Toscana
Da uve canaiolo, Enzo Nocentini ha realizzato il suo sogno. Correva l’anno 1831, quando l’Azienda Agricola Tiberio, inizia l’attività sui…
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8 Gennaio
Boschera
Boschera. Originario della zona di Vittorio Veneto, nei colli trevigiani, ha avuto in passato un buon successo grazie alla sua…
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8 Gennaio
Gli articoli che hanno fatto la storia di Lavinium: Vino tra numeri, racconti e bevute
Non amo le classifiche, le graduatorie, i punteggi. Da sempre su Lavinium abbiamo scelto (è un tentativo di mediazione con…
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8 Gennaio
Pietrafumante Caprettone Spumante Metodo Classico 2015 – Casa Setaro
Non è più una sorpresa, il caprettone è un vitigno vesuviano entrato ormai nel cuore di molti appassionati, grazie anche…