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I racconti di Alda: Tra acqua e fuoco

E poi arriva il momento della foto. Un disastro. Un tempo mi piaceva essere ritratta, non solo perché ero giovane…

Produttori, un vino al giorno: IX Miglio Rosso 2017 – Riserva della Cascina

I nomi di questi vini non sono mai casuali, IX Miglio è riferito alla posizione in cui si trovano le…

Sapori mediterranei alla tavola del San Pietro Bistrot del Mare di Torre del Greco

La pasta, secca è parte integrante della cucina mediterranea e in particolare nella cucina campana è un elemento che caratterizza…

Le DOC della Lombardia: Riviera del Garda Classico

Riviera del Garda Classico. Per Riviera del Garda Classico, nel particolare aspetto agronomico che qui viene preso in considerazione, si…

Donne del Vino, confermata Presidente Nazionale Donatella Cinelli Colombini fino al 2022

Per il prossimo triennio (2019-2022) sarà ancora Donatella Cinelli Colombini a guidare l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. È stata…

Gli articoli che hanno fatto la storia di Lavinium – Rizzi e i suoi cru di Barbaresco: la consapevolezza dei propri mezzi

Non è certo un’azienda sconosciuta ai nostri lettori, quella di Ernesto Dellapiana, viticoltore d’ingegno dalla verve inarrestabile, che da qualche…

Produttori, un vino al giorno: Costa di Basalto Syrah 2017 – Riserva della Cascina

Per comprendere fino in fondo questo vino bisogna fare quasi piazza pulita dei syrah assaggiati che provengono da altre regioni…

Costine di agnello al forno con patate, birra, erba cipollina e Alto Adige bianco

Vi consiglio di sciacquare i capperi in acqua fredda corrente prima dell'uso. Prendete una capace pirofila da forno e ungetene…

Silvia Brannetti e Riserva della Cascina: alle porte di Roma ma libera di volare alto!

Riserva della Cascina dieci anni dopo. Abbiamo iniziato a scriverne nel 2003, poi nel 2009, da allora sono successe tante…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Lagrein Rivus 2014 – Pfitscher

Si cerca un vino buono buono ma non stressante per accompagnare un tubetto alragù di moscardini, tipico piatto marinaro da…