laVINIum

Anche la fame vien leggendo…”L’Appetito”

Anche la fame vien leggendo…"L'Appetito". Col lockdown, pieno o leggero che sia, non ha molto senso recensire ristoranti dove per…

Nizza Titon 2017 L’Armangia: la Barbera oggi

Nizza Titon 2017 L'Armangia. Nell’Ampelografia della Provincia di Alessandria, di Leardi e Demaria, scritta nel 1873 (a quell’epoca la provincia…

Fagottini di foie gras intero in brodo di petto d’oca affumicato e Buttafuoco

Fagottini di foie gras intero in brodo di petto d'oca affumicato e Buttafuoco. Indosso una camicia di flanella a quadrettoni…

Le DOC del Veneto: Lison-Pramaggiore

Le Doc del Veneto: Lison-Pramaggiore. L’area DOC Lison-Pramaggiore, situata nella pianura a pochi chilometri dal litorale veneziano, fra i fiumi…

Moscato d’Asti Canelli 2019 L’Armangia

Moscato d’Asti Canelli 2019 L'Armangia. Imoscato bianco è uno dei vitigni più diffusi in assoluto, ovviamente con un numero di…

Itinerari alla scoperta dei Cru dell’Azienda Tedeschi: Monte Olmi, La Fabriseria e Maternigo

Itinerari alla scoperta dei Cru dell'Azienda Tedeschi: Monte Olmi, La Fabriseria e Maternigo. In quest’epoca caratterizzata da tensione e incertezza…

Breve viaggio nel Barolo…e non solo

Breve viaggio nel Barolo...e non solo. Assenza, che diventa più acuta presenza. Di ineguagliabile bellezza, le Langhe si presentano solitarie dove…

Pampepato di Terni / Panpepato di Terni IGP

Pampepato di Terni IGP. È un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di frutta secca, cioccolato, uva passa, canditi, cacao…

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Pa’ Riondo 2017 Brunelli

Valpolicella Classico Superiore Ripasso Pa’ Riondo 2017 Brunelli. In Veneto il vino non è mai stato un elemento secondario, o…

Monferrato Bianco EnnEEnnE 2019 L’Armangia

Monferrato Bianco EnnEEnnE 2019 L'Armangia. Non ho chiesto a Ignazio Giovine la motivazione di questo nome che gioca sulla lettera…