laVINIum

Pantaleone 2019 Muscari Tomajoli

Pantaleone 2019 Muscari Tomajoli. Passano i mesi e la 2019 si sta profilando sempre più una bellissima annata, dagli assaggi…

Alta Langa Giulio I Brut 2014 Tosti

Alta Langa Giulio I Brut 2014 Tosti. Figlio di un’annata certamente non facile, caratterizzata da una primavera calda che ha…

Tosti e l’Alta Langa

Tosti e l'Alta Langa. Due secoli esatti di storia, un bel bagaglio vitivinicolo che vanta otto generazioni dedicate a dare…

Vernaccia di San Gimignano Frammenti 2018 Tenuta Montagnani

Vernaccia di San Gimignano Frammenti 2018 Tenuta Montagnani. Se c’è un vino che non ha alcun senso stappare appena messo…

Viognier 2019 Tenimenti D’Alessandro

Viognier 2019 Tenimenti D'Alessandro. Filippo Calabresi non poteva accontentarsi di produrre solo Syrah, l’obiettivo fondamentale del suo lavoro, iniziato nel…

Polpo alla piastra con patate piccanti alla birra e Metodo Classico Rosé dosaggio zero

Polpo alla piastra con patate piccanti alla birra. Come sempre, sarò monotona, la riuscita della ricetta è nella scelta della…

Lambrusco di Modena Ventiventi Rosé Spumante Brut Metodo Classico

Lambrusco di Modena Ventiventi Rosé Spumante Brut Metodo Classico. Insomma, chiamare una cantina “Ventiventi”, ispirandosi proprio all’anno che finirà per…

Le DOC del Veneto: Valpolicella Ripasso

Numerose e certe sono le testimonianze di un’intensa attività vitivinicola nella zona di produzione del "Valpolicella Ripasso" fin dai tempi…

I Patriarchi del Vino: è scomparso Luigi “Vigiu” Drocco

I Patriarchi del Vino: è scomparso Luigi "Vigiu" Drocco. La triste e lunga lista dei produttori che hanno fatto la…

Soldati La Scolca Brut Millesimato 2003 La Scolca

Soldati La Scolca Brut Millesimato 2003 La Scolca. Tra i tanti luoghi comuni che ruotano attorno al mondo del vino…