laVINIum
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Ott- 2020 -20 Ottobre
Le DOCG del Veneto: Recioto della Valpolicella
La zona di produzione della denominazione copre l’intera fascia pedemontana della provincia di Verona estendendosi dal lago di Garda fino…
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19 Ottobre
La Corda di Luino Rosso 2019 Selvanova
La Corda di Luino Rosso 2019 Selvanova. Il passaggio di mano alla Gesco è piuttosto recente, i vini sono cambiati…
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19 Ottobre
Trippa ai funghi e San Colombano Riserva
Trippa ai funghi e San Colombano Riserva. Questa pietanza è molto leggera, perché la trippa non è assolutamente grassa (100…
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19 Ottobre
Niente lama, siamo alpaca e veniamo in gentilezza
Niente lama, siamo alpaca e veniamo in gentilezza. L’alpaca lo conosciamo tutti: originario dei paesi andini, simile a un lama…
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19 Ottobre
Riso del Delta del Po IGP
Riso del Delta del Po IGP. Esiste un legame stretto tra il territorio del Delta del Po e le caratteristiche…
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16 Ottobre
Selvanova: vent’anni di biologico con determinazione
Ho conosciuto l’azienda Selvanova cinque anni fa, durante un tour di visite organizzato da Campania Stories. C’era l’allora proprietario Antonio…
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16 Ottobre
Val di Neto Bianco Grisara 2017 Ceraudo
Dalla riscoperta del Pecorello, vitigno minore calabrese, allevato sulle Colline di Strongoli, Roberto Ceraudo ha ricavato questo vino dai netti…
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16 Ottobre
Le DOCG del Veneto: Piave Malanotte o Malanotte del Piave
Il progetto di “zonazione” ha permesso di comprendere in modo chiaro tutti i vari fattori, ambientali ed umani che hanno…
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15 Ottobre
Palazzo Lana Extrême in verticale: Berlucchi e il Pinot Nero in Franciacorta
Palazzo Lana Extrême. La scorsa settimana si è tenuta a Milano la Milano Wine Week, evento organizzato da Federico Gordini …
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15 Ottobre
Le DOCG del Veneto: Montello Rosso o Montello
L’area di produzione del vino DOCG "Montello Rosso" o "Montello" si trova nella regione Veneto a nord di Venezia, in…