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Horeca ed emergenza Covid-19: prospettive future attraverso il BootCamp & Work Forum HoReCa 2020

Horeca ed emergenza Covid-19. L'emergenza Covid-19, ha modificato tanti scenari e variato tante certezze e consuetudini, nell’ambito della ristorazione e…

Dono Rosso 2011 Piombaia

Dono Rosso 2011 Piombaia. I terreni della Piombaia sono collocati al centro dell’area di produzione del Brunello di Montalcino a…

Elleboro Bianco 2019 Podere Conca

Elleboro Bianco 2019 Podere Conca. Ed eccoci alla seconda annata di questo bianco prodotto nel Bolgherese da Podere Conca, un'azienda…

Tenuta Carretta, tra Langhe e Roero l’impegno della famiglia Miroglio

Tenuta Carretta, tra Langhe e Roero l'impegno della famiglia Miroglio. Ciò che ho appreso in tanti anni di degustazioni è…

Custoza 2019 Brunelli

Custoza 2019 Brunelli. Semplicemente Custoza, come è giusto che sia, visto che da sempre è un vino bianco, può essere…

Tenute Margon, Podernovo e Castelbuono: l’arte di far vino secondo la famiglia Lunelli

Tenute Margon, Podernovo e Castelbuono: l'arte di far vino secondo la famiglia Lunelli. Poco più di un anno fa, durante…

Marbré di carni miste in gelatina e Piemonte Pinot Nero Extra Brut

Marbré di carni miste in gelatina e Piemonte Pinot Nero extra brut. I ”marbré” in gelatina mostrano una grassezza accompagnata…

Cuvée Luise Brut Nature 2004 Champagne Pommery

Cuvée Luise Brut Nature 2004 Champagne ...zero, ma devo ammettere che questo classicone ti travolge per la incredibile freschezza sin…

Bianco Pomice 2018 Tenuta di Castellaro

Bianco Pomice 2018 Tenuta di Castellaro. Esattamente 5 anni fa vi ho raccontato di questo vino, versione 2011, ne sono…

Brunello di Montalcino 2007 Cupano in magnum

Brunello di Montalcino 2007 Cupano. Pranzo di Ferragosto, di quelli seri e belli, in famiglia lontano dalla spiaggia, immerso nella…