Mangio Ergo Sum

Identità Golose 2007: i grandi maestri della gastronomia si presentano

Un cuoco sale su un palco, attrezzato stile convention aziendale. Davanti a lui, più o meno, duecento, trecento o forse…

‘Na gita a li Castelli, a tavola con l’Oste

  Era un po’ di tempo che volevo provare questo ristorante di cui mi si diceva un gran bene e,…

Sfida “alla lampada&quot presso il ristorante Domus Hermanos di Capaccio-Paestum tra i maitres-soci della locale sezione dell’AMIRA

L’Amira (Asssociazione Mâitres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 e può contare oggi su un’organizzazione di 50 sezioni su…

Cena da Zi’ Pasqualina ad Atripalda (Avellino) condegustazione cieca di Fiano d’Avellino 2005

foto 1) Sempre più stanco delle solite degustazioni “professionali”, che ormai sembrano proliferare come funghi in ogni dove e verso…

Ristorante Joia: alta cucina naturale

La creatività estrosa e fuori da ogni schema di Pietro Leemanattraverso le immagini di alcuni tra i suoi piatti più…

Filippo La Mantia: un angolo di Sicilia fra il Pantheon e Piazza Navona

  Filippo La Mantia, chef di origine palermitana, trapiantato a Roma da alcuni anni, gestisce con indiscusso successo il delizioso…

A cena…con le immagini dei piatti dello chef Nicola Cavallaro

Non è bastato un piatto strepitoso a risollevare le sorti di una serata meno entusiasmante di quanto ci aspettassimo io…

La cucina delle fiabe

  Donatella aveva appena solo finito di presentarci gli antipasti che già avevo in mente il titolo per questo pezzo.…

Zafferano: non solo risotto!

Avete presente il risotto giallo alla milanese, dal profumo inebriante di zafferano, vanto storico della cucina ambrosiana? Quello stesso risotto…

Abbinamenti cibo vino

Pagina in continua evoluzione, inviateci pure i Vostri suggerimenti via e-mail a lavinium@lavinium.com. Antipasti Antipasto “all’italiana”, di salumi Vini bianchi…