Italia

Il Vezzola pensiero: Costaripa e il mantra Rosé

Mattia Vezzola ha fatto dell’effervescenza e del rosé un mantra inossidabile della sua visionaria ed ultra-appassionata carriera enologica, “passeggiando oltre…

Vino Santo Trentino: l’affascinante rito della spremitura e il valore del tempo

Tra il Lago di Garda, le Dolomiti di Brenta e la città di Trento si sviluppa la Valle dei Laghi,…

Si chiama “Poco per Pochi” l’ultimo nato dei Vignaioli del Morellino di Scansano

Sono inarrestabili. Nasce nel 1972, questa motivatissima cooperativa di pionieri della Maremma Toscana che ha saputo guardare oltre. Scelte di…

La Terra Brama: quindici sfumature per comprendere il potenziale del Bramaterra

Ad un certo punto ho incrociato il volto di Cristiano Garella e ho udito con le mie orecchie la seguente…

Da Cavaion Veronese, la grinta e l’esperienza di Matilde Poggi nei vini Le Fraghe

La rivoluzione delle fragole, di Matilde Poggi. Reduci dagli assaggi del Vinitaly 2023, abbiamo incontrato anche lei, grintosa seppur con…

Il Gavi e la sfida al cambiamento climatico: come un vitigno autoctono mantiene la propria identità

Giovedì 30 marzo, corrente anno, ho avuto il piacere di presenziare ad una masterclass dedicata al Gavi organizzata dal Consorzio…

Il nuovo aglianico di Fonzone: Mattodà 2019

Sarà stato anche per la sua vivace tradizione di artigianato alimentare che la Campania era definita, presso i Romani, terra…

Erbin: alla scoperta del Peratara 2019, la Valpolicella diversa de La Collina dei Ciliegi

Erbin è un piccolo borgo del comune di Grezzana, in provincia di Verona. Casa d’elezione dell’azienda vitivinicola La Collina dei…

La Sala del Torriano

È risaputo che la Toscana, a livello paesaggistico, mutua tanta sua amenità dalle docili colline che costituiscono quasi il 70%…

Cantina Merano e il nuovo A.A. Metodo Classico Brut Riserva 36 2018

Per ragioni legate ad una assidua frequentazione di Merano (BO), splendida città altoatesina situata al centro di una conca nella…