Garantito IGP

Vernaccia di San Gimignano Glamys 2017 Cesani

Vernaccia di San Gimignano Glamys. Sarà la vigna ultratrentennale, saranno le argille su cui prospera, saranno i dodici mesi passati…

Lo Scalco a San Miniato: la braciola che resuscita la memoria

Lo Scalco a San Miniato. La cosiddetta cucina della memoria è un’arma a doppio taglio: ti fa cullare aspettative enormi…

Faustine Vieilles Vignes 2017 Domaine Comte Abbatucci

Faustine Vieilles Vignes 2017. Non lo beviamo perché biodinamico, e neanche perché nasce da vigne vecchie. No. Questo vermentino corso…

Tre vini per conoscere il Vesuvio

Tre vini vesuviani per l’estate. Li abbiamo degustati nel corso del Festival della Dieta Mediterranea organizzato nel Museo di Pioppi,…

VINerdì IGP: Collio Chardonnay Grǎfin de la Tour 2014 Villa Russiz

Grǎfin de la Tour. Tranquilli, il caldo non mi ha fatto male! Vi parlo di uno chardonnay in legno della…

Riflessioni guidaiole sotto il solleone

Riflessioni guidaiole. Con il caldo interrompo la tradizione che mi vede pubblicare nel gruppo IGP una recensione di un locale…

VINerdì IGP: Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste

Langhe Bianco Centobricchi 2017. Un viognier in purezza, e allora? Che c'è di strano? Mauro Sebaste lo fermenta in botti…

Miti di un tempo: Litra 1997 Abbazia Santa Anastasia

Litra 1997 Abbazia Santa Anastasia. Forse non tutti se ne ricordano, ma il 1997 è stato in qualche modo uno…

VINerdì IGP: Montefalco Sagrantino 2012 – Tenuta di Saragano

Montefalco Sagrantino 2012 Tenuta di Saragano. Non sono un amante del genere, soprattutto se bevuto in estate, ma questo Sagrantino…

L’utopia di Paolo Ghislandi raccontata in 10 annate Bruma d’Autunno

Ho conosciuto Paolo Ghislandi, deus ex machina di Cascina I Carpini, oltre 12 anni fa quando, assieme a pochi altri…