Garantito IGP

Tempranillo Vigna Le Nicchie 2013 Beconcini

Ho aspettato Natale per stappare questo vino il cui fascino pareva tutto già scritto in retroetichetta: da vigna ultracentenaria prefilossera,…

Tre belle bevute fuori passo

Lo ammetto, sono un po' anarchico. Tanti anni fa me lo disse anche Veronelli e la cosa mi lusingò. Sono anarchico anche quando assaggio…

Ristorante Pinocchio a Borgomanero: Paola Bertinotti racconta l’esperienza vissuta durante questa pandemia

Questa volta, invece di fare la classica intervista, ho preferito lasciare spazio totale al bellissimo e toccante racconto di Paola…

Cataldo Calabretta: la Cirò Revolution contro gli effetti della pandemia!

Buongiorno Cataldo, anzitutto una domanda personale: come stai affrontando questa emergenza? Buongiorno Andrea, fino a l’altro ieri ero abbastanza tranquillo,…

Daniela e Antonio De Gruttola di Cantina Giardino: il vino naturale sta affrontando meglio la crisi

Daniela e Antonio, con Cantina Giardino siete stati i precursori in Campania, e tra i primi in Italia, a imboccare…

Champagne Selection Brut A.Bergère

Una bollicina alla portata di tutti di questa storica maison di Epernay che ha iniziato a imbottigliare nell'immediato Dopoguerra. Metà…

Aglianico del Vulture Sceg 2018 di Elena Fucci e il club dei Novantenni

Natale nell’Appennino Meridionale vuol dire Aglianico: è il momento di tirare fuori bottiglie lasciate riposare per anni e goderle grazie…

Intervista a Gilberto Farina, chef-patron del Ristorante La Piana

Ciao Gilberto, inizia col dirci quando hai iniziato la tua attività nel mondo della ristorazione. Ho aperto il mio locale…

Stefano Frassineti della Locanda Toscani da Sempre: i primi giorni per me sono stati di knockdown più che lockdown

Ironia e creatività non sono un vaccino contro il Covid, ma possono aiutare a far sopravvivere le attività, tenere su…

Il Centro a Priocca: chiusi ma niente asporto, la qualità prima di tutto

Il centro non è solo un ristorante del cuore, è IL MIO ristorante del cuore. Si trova al confine tra…