Garantito IGP

Il Ricciarello di Siena è Igp. Ma che sapore ha?

Per i senesi e, ammettiamolo, soprattutto per l’industria dolciaria cittadina, il 2011 sarà un’annata da ricordare. Un anno-simbolo, come quel…

Verticale Barolo Vigna La Rosa: 2007-2004-1999-1996-1982 e 1967

Non capita spesso di coniugare esigenze tecniche e piacere in una degustazione. Anzi, diciamoci la verità, è sempre più difficile…

L’olio di Stefano e la “pazza idea”

Valpolicella, tre giorni di assaggi, oltre 200 tra amarone e ripasso da dover degustare. Ovviamente come fai a non farti…

Indignados della ristorazione: speranza o utopia?

Per una volta, invece di recensire ristoranti, trattorie, alberghi, agriturismi, enoteche, pizzerie, wine bar, locali storici o appena nati, proviamo…

Una Chiacchierata con Norman Bain

Quando ho cominciato a visitare le aziende vinicole più di 20 anni fa era per scrivere itinerari turistici, e ho…

Barolo 2007 e Barbaresco 2008 secondo Garantito IGP

Puntuali come orologi svizzeri l’americano, Il napoletano, i due toscani ed il pugliese (il romano è stato bloccato a letto…

Se tutto il mondo (non) è paesaggio

Chiamiamole convergenze parallele. Oppure coincidenze parallele. Sta di fatto che in questi giorni, andando per vini coi miei compari IGP,…

I Giovani Promettenti in trasferta

Non di soli articoli settimanali vive l’uomo, figurarsi dei Giovani Promettenti come noi! Per questo abbiamo iniziato ad allargare gli…

Rockea: l’unica vite che trasporta l’acqua

Di solito una vite prende l’acqua dal terreno e la usa per “fare il vino”. Nel caso di Rockea, la…

Report Fiano di Avellino 2010 in 20 bottiglie per viaggiare nel tempo

Il Fiano di Avellino rappresenta la punta di diamante dell’enologia bianca meridionale: acidità e finezza sono le due caratteristiche che…