Garantito IGP

Locanda del Viandante: la quiete ritrovata

Mia moglie ed io viviamo a pochi chilometri da Roma, in una zona che fino a qualche anno fa era…

Le Baccanti: il turismo è solo l’inizio…

Nessuno si affaccia al mondo del lavoro aspettandosi di scrivere di vini. Filippo Bortolotta, alla fine degli studi, si trovò…

Bibbiano, Sangiovese a mezza birra

Questo articolo non può che cominciare con delle scuse. Scuse a Leonardo Di Vincenzo, il mastro birraio de “La Birra…

Spaghetti alla Nerano di Alfonso Caputo e il Greco di Tufo 2009 Contrada Marotta

Ed eccoci alla ricetta simbolo di una stagione dell’amore, quello dell’equilibrio tra ricchezza e ostentazione spiegato nella voglia di vivere…

Come si sta (e si stava) bene al Marchese del Grillo di Fabriano

Nei miei primi anni di frequentazioni enologiche, specie su Montalcino, incrociavo regolarmente un personaggio particolare: un signore molto alto e…

La strana storia della muffa “plebea”

“Mi spieghi perché cerchiamo un fungo mortale in una cantina?“, “Perché alcuni viticoltori utilizzano funghi geneticamente modificati, e la Coppertina…

I tempi cambiano assieme al tempo

Nel 1997 andai a Riecine per parlare con Sean O’Callaghan, rimanendo molto colpito dai vini che faceva con John Dunkley,…

Due tipini pignoli. Anzi Pignoletti

I personaggi. Oggi come oggi a fare il giornalista ci vuole un coraggio da leoni. E anche a fare l’agricoltore.…

Pisciotta, Cilento. Trattoria Angiolina di Rinaldo Merola

Le osterie muoiono, viva le osterie. Il pranzo quotidiano ormai è veloce, esce persino da macchinette sistemate nei luoghi di…

Il Poeta dell’Idromiele (e del miele)

Prendete il qui presente, mettetelo in una calda giornata d’estate, aggiungeteci un bravo e giovane produttore di Verdicchio (Andrea Felici,…