Garantito IGP

VINerdì Igp, il vino della settimana: Recioto della Valpolicella Classico Vigneti di Moron Domini Veneti 2008 – Cantina Valpolicella Negrar

Non c'è dubbio che Moron sia uno dei cru del comune di Negrar, nella Valpolicella Classica, e che da lì…

La lussuriosa gastronomicità mantovana della Stazione di Castel d’Ario

Chiamasi "alla pilota" il risotto che nel Mantovano si fa sgranato, non mantecato, e condito con il pistume, ossia la…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Grechetto 109 2016 Tenuta La Pazzaglia

"109" è il nome del clone del grechetto di Orvieto, diverso rispetto a quello di Todi che si chiama "g5".…

(Ante) Prima del Torcolato

Da molti anni nel mese di gennaio si svolge la "Prima del Torcolato" (vedi) evento al quale più volte abbiamo…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Rosso di Montepulciano 2015 Contucci

Vai alla cena per la giuria del premio Gambelli 2018 (premiazione 15/2 all’anteprima del Nobile) e a tavola ti imbatti…

Può un’azienda del Chianti Classico produrre extravergine 100% italiano e anche buono? Oh sì!

Quello dell’extravergine, in Italia, è un argomento delicatissimo: quando se ne parla, spesso corrono lunghi brividi. Brividi che si moltiplicano…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Fiano 2015 Don Chisciotte

Nasce sulle alture dell'Irpinia, a oltre 600 metri di altezza vicino Calitri. Qui, nella tenuta di Pierluigi Zampaglione Sebastiano Fortunato…

Brylla a Roma, duecento etichette al bicchiere e buona cucina d’autore

Assaggio, bicchiere, mezza bottiglia, bottiglia. Non di una, di cinque, di dieci, ma di duecento etichette per tutti i gusti…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Vinsanto del Chianti Classico 2004 Castello di Cacchiano

Il 2004 di Cacchiano è veramente la quintessenza di questo vino particolare: profumatissimo, in bocca entra asciutto e poi si…

Trattoria San Domenico a Ortona, la quadratura del…pesce

San Domenico nella ristorazione è un nome importante: riporta a locali stellati, con menu complessi e raffinati, carte dei vini…