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Dop e Igp

Prodotti DOP e IGP della Calabria

Calabria

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CARNI, INSACCATI E PRODOTTI TRASFORMATI
• Capocollo di Calabria DOP
• Pancetta di Calabria DOP
• Salsiccia di Calabria DOP
• Soppressata di Calabria DOP

FORMAGGI
• Caciocavallo Silano DOP
• Pecorino Crotonese DOP

ESSENZE
• Bergamotto di Reggio Calabria DOP

OLIO
• Olio Extravergine di Oliva Alto Crotonese DOP
• Olio Extravergine di Oliva Bruzio DOP
• Olio Extravergine di Oliva Lametia DOP

ORTOFRUTTA E CEREALI
• Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP
• Clementina di Calabria IGP
• Fichi di Cosenza DOP
• Limone di Rocca Imperiale IGP
• Liquirizia di Calabria DOP

PRODOTTI DOLCIARI
• Torrone di Bagnara IGP

Roberto Giuliani

Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmatore informatico. Ma la sua vera natura non si è mai spenta del tutto, tanto che sin da ragazzo si è appassionato alla fotografia e venticinque anni fa è rimasto folgorato dal mondo del vino, si è diplomato sommelier e con Maurizio Taglioni ha fondato Lavinium, una delle prime riviste enogastronomiche del web, alla quale si dedica tutt’ora anima e corpo in qualità di direttore editoriale. Collabora anche con altre riviste web e ha contribuito in più occasioni alla stesura di libri e allo svolgimento di eventi enoici. Dal 2010 collabora all'evento Terre di Vite di Barbara Brandoli e dal 2011 fa parte del gruppo Garantito Igp.

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