FATTORIA LAVACCHIO – Agricola Lavacchio


Indirizzo: Via Montefiesole, 55 – 50065, Pontassieve(FI)
Telefono: +39 0558317472
Fax: +39 0558317395
WWW: www.fattorialavacchio.com
Email: info@fattorialavacchio.com


laVINIum – 09/2017
La storia della Fattoria Lavacchio risale al lontano ‘700, quando la nobile famiglia fiorentina dei Peruzzi la fece costruire; nel secolo successivo passò di proprietà ai marchesi Strozzi Sacrati di Mantova, si arriva quindi al 1978 con la famiglia Lottero, di origine genovese, imprenditori ittici in quel di Montecarlo. Nel corso degli anni viene effettuata un’ampia ristrutturazione, e da semplice podere di villeggiatura, con l’ingresso in azienda della figlia Faye inizia un percorso dalle numerose sfaccettature, dove indubbiamente il vino occupa un ruolo fondamentale.
Ma in questa bellissima fattoria situata a Montefiesole, frazione di Pontassieve, nell’area della Rufina, l’obiettivo era quello di divenire autosufficiente, oltre che biologica, infatti oltre al vino si produce olio, si coltiva l’orto e seminativi, si allevano maiali, dispone di un agriturismo e un ristorante, uno spaccio aziendale dove acquistare i propri prodotti e molte altre cose.
L’area vitata, inizialmente di 4 ettari, oggi ha raggiunto quota 25, con una produzione vinicola media superiore alle 100.000 bottiglie. L’azienda è certificata biologica e la gamma di vini comprende anche una linea di Chianti denominata “Puro” senza solfiti aggiunti.

Vini degustatiAnnataPrezzoVoto
Chianti Rùfina Cedro2014da 10 a 15 euro@@@@
Chianti Rùfina Riserva1999da 10 a 15 euroN/A
Pachàr2016da 15 a 25 euro@@@@
Bianco del Mulino2016da 10 a 15 euro@@@
Chianti Puro2016da 10 a 15 euro@@@
Fontegalli2012da 15 a 25 euro@@@@
Chianti Rufina Cedro2015da 7,5 a 10 euro@@@
Chianti Puro Riserva2014da 15 a 25 euro@@@@
Chianti Rufina Cedro Riserva2013da 15 a 25 euro@@@@
Chianti Rufina Ludié2011oltre 50 euro@@@@@
Oro del Cedro2014da 25 a 50 euro@@@@
Vin Santo del Chianti Rufina Riserva2010da 15 a 25 euro@@@@

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