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Prodotti DOP e IGP della Toscana

Toscana

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DERIVATI ANIMALI
• Miele della Lunigiana DOP

CARNI, INSACCATI E PRODOTTI TRASFORMATI
• Agnello del Centro Italia IGP
• Cinta Senese DOP
• Finocchiona IGP
• Lardo di Colonnata IGP
• Mortadella di Bologna IGP
• Prosciutto Toscano DOP
• Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
• Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP

FORMAGGI
• Pecorino delle Balze Volterrane DOP
• Pecorino Romano DOP
• Pecorino Toscano DOP

OLIO
• Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico DOP
• Olio Extravergine di Oliva Lucca DOP
• Olio Extravergine di Oliva Seggiano DOP
• Olio Extravergine di Oliva Terre di Siena DOP
• Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP

ORTOFRUTTA E CEREALI
• Castagna del Monte Amiata IGP
• Ciliegia di Lari IGP
• Fagiolo di Sorana IGP
• Farina di Castagne della Lunigiana DOP
• Farina di Neccio della Garfagnana DOP
• Farro della Garfagnana IGP
• Fungo di Borgotaro IGP
• Marrone del Mugello IGP
• Marrone di Caprese Michelangelo DOP

ESSENZE
• Zafferano di San Gimignano DOP

PRODOTTI DOLCIARI
• Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani IGP
• Panforte di Siena IGP
• Ricciarelli di Siena IGP

Roberto Giuliani

Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmatore informatico. Ma la sua vera natura non si è mai spenta del tutto, tanto che sin da ragazzo si è appassionato alla fotografia e venticinque anni fa è rimasto folgorato dal mondo del vino, si è diplomato sommelier e con Maurizio Taglioni ha fondato Lavinium, una delle prime riviste enogastronomiche del web, alla quale si dedica tutt’ora anima e corpo in qualità di direttore editoriale. Collabora anche con altre riviste web e ha contribuito in più occasioni alla stesura di libri e allo svolgimento di eventi enoici. Dal 2010 collabora all'evento Terre di Vite di Barbara Brandoli e dal 2011 fa parte del gruppo Garantito Igp.

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