BADIA DI MORRONA
Indirizzo: Via del Chianti, 6 – 56030 Terricciola (PI)
Tel.: +39 0587 658505
Fax: +39 0587 655127
Sito: www.badiadimorrona.it
Email: [email protected]
laVINIum – 10/2026
Tra Pisa, Volterra e le colline dell’entroterra toscano, Badia di Morrona occupa una posizione che racconta bene il carattere delle Terre di Pisa, denominazione giovane ma sempre più definita nel panorama enologico regionale. La tenuta si trova a Terricciola e oggi può contare su una superficie di 600 ettari, in cui boschi di cipressi, lecci e querce lasciano spazio a 40 ettari di uliveti e, soprattutto, a 100 ettari di vigne che si estendono lungo i rilievi attraversati dal fiume Cascina. Passeggiare tra i sentieri che conducono ai vigneti è un’esperienza che consiglio a chiunque si senta oppresso dai ritmi della vita moderna e dalla nevrosi delle grandi città. Qui il contatto con la natura è totalizzante. Ne ho un ricordo vivido: ciò che mi ha colpito di più è senza dubbio la biodiversità, con le differenti colture che vedremo più avanti.
La storia di Badia di Morrona inizia proprio nella bellissima Abbazia agli inizi del I millennio d.C. Fondata da Ugo dei Cadolingi, conte di Pistoia e Fucecchio, è stata gestita prima da monaci benedettini cluniacensi e poi da monaci camaldolesi. Dopo il passaggio a diverse proprietà, la tenuta venne acquistata nel 1939 dalla famiglia Gaslini Alberti, che da allora ne ha accompagnato la trasformazione e il recupero. Quest’ultima ha recuperato la tenuta, rinnovandone i vigneti e ristrutturando la storica cantina, sostituita nel 2000 da una nuova struttura a Terricciola.
Un restauro conservativo ha inoltre riaperto al pubblico l’abbazia con il chiostro, il refettorio, i giardini e la Chiesa romanica di Santa Maria a Morrona (1152). L’edificio custodisce una Madonna del Maestro di San Torpè – noto pittore italiano influenzato da Cimabue e Giotto – affreschi settecenteschi e un crocifisso in legno d’ulivo tra la fine del XIV e l’inizio del XV secolo. Negli anni Novanta, Egidio Gaslini Alberti, padre degli attuali proprietari Filippo e Alessandra Gaslini Alberti, avviò un importante lavoro di reimpianto e selezione dei vigneti, mantenendo le parcelle ritenute più vocate. L’obiettivo era quello di comprendere il comportamento delle diverse varietà in relazione ai suoli e individuare le combinazioni più adatte a esprimere il carattere del territorio.
La viticoltura trova qui condizioni particolari: correnti marine che mitigano le alte temperature diurne e asciugano costantemente i filari, oltre a una straordinaria varietà geologica. Nei terreni si alternano argille, sabbie, sassi, ciottoli fluviali, pietre friabili, alberese, financo lastroni di travertino in affioramento e numerosi fossili marini del Pliocene e del Pleistocene, testimonianza dell’antica presenza del mare in questa vallata. Il sangiovese occupa una posizione centrale e rappresenta il 60% dell’intera superficie vitata.
Accanto al principale vitigno toscano trovano spazio cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e syrah, oltre al canaiolo. Tra le varietà a bacca bianca, vermentino e chardonnay sono le più diffuse. La gestione agronomica segue principi di lotta integrata. Il sovescio con la leguminosa denominata favino, l’impiego di concimazioni organiche e l’uso contenuto di rame e zolfo accompagnano una conduzione orientata alla cura del vigneto. Nelle parcelle più importanti le lavorazioni e la selezione delle uve vengono effettuate manualmente. La sfogliatura e il diradamento manuale migliorano l’esposizione, l’aerazione e la concentrazione polifenolica dei grappoli più belli. Per la potatura si impiegano forbici elettriche alimentate dall’impianto fotovoltaico aziendale.
Tra i molti appezzamenti emergono tre vigne che hanno assunto nel tempo un ruolo identitario. “Acquaviva”, impiantata trent’anni fa su terreni ricchi di argilla e travertino, ospita cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot. “VignAalta” occupa la parte più elevata del parco vitato e si caratterizza per suoli sabbiosi ricchi di fossili e pietre bianche, le cosiddette Marmettole di Carrara; è qui che nasce il principale cru aziendale dedicato al sangiovese. “Vigna Disperato”, sul versante orientale della tenuta, è invece una zona arida dove il terreno restituisce grandi conchiglie fossili; vi domina il syrah.
Anche la cantina riflette il rapporto tra innovazione e continuità. Realizzata nei primi anni Duemila a Terricciola, è stata progettata per integrarsi nel paesaggio. Proprio per preservare l’integrità del territorio, la struttura è concepita in chiave moderna per essere il più possibile discreta; sembra quasi sparire nella collina, resta visibile solo il piazzale di ricezione delle uve mentre il resto è parzialmente interrato e permette quindi l’ingresso delle stesse per gravità.
Il Sangiovese affina prevalentemente in botti grandi di rovere francese, mentre i vitigni internazionali maturano in barrique. Un ruolo significativo è riservato anche alle vasche di cemento, restaurate e utilizzate per affinamenti differenziati. In cantina si cerca di limitare l’impiego di prodotti chiarificanti e dell’anidride solforosa, privilegiando pratiche che favoriscano l’equilibrio naturale dei vini. Se il vino costituisce il cuore dell’attività, l’antica Badia resta il simbolo storico della proprietà. In questo dialogo tra paesaggio, storia e viticoltura si condensa l’identità di una delle realtà più rappresentative delle Terre di Pisa, territorio che continua a costruire la propria fisionomia enologica partendo dalle peculiarità dei suoli e dalla lunga memoria dei luoghi.
La produzione si articola attorno a tre etichette principali. N’Antia, nato nel 1992, interpreta il territorio attraverso cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot. VignAalta, introdotto nel 1994, rappresenta invece l’espressione più diretta del sangiovese proveniente dall’omonimo vigneto. Dal 2004 si è aggiunto Taneto, blend a prevalenza syrah allevato nelle parcelle più ricche di fossili. Accanto a questi vini trovano posto tre tipologie differenti di Chianti: I Sodi del Paretaio, I Sodi del Paretaio Selezione Filippo Gaslini Alberti e I Sodi del Paretaio Riserva, oltre al Vermentino Felciaio, il rosato Vivaja e il Vin Santo ottenuto da trebbiano, malvasia e colombana e una limitata produzione di grappa. La tenuta produce inoltre olio extra vergine di oliva da cultivar frantoio, moraiolo e leccino. Le olive vengono raccolte manualmente e lavorate nel frantoio aziendale, che opera anche per altri produttori della zona.
Nelle prossime pubblicazioni illustreremo gran parte delle etichette sopracitate, così da proporvi il nostro punto di vista circa la qualità riscontrata e l’aderenza al territorio.
Andrea Li Calzi
01/2022
Quando il vocabolo “Badia” viene menzionato, oltre naturalmente a indicare il complesso degli edifici claustrali oppure le chiese anticamente monastiche, richiama simbolicamente l’abbondanza e il benessere. In estrema ratio, si intende un luogo che possiede importanza e ricchezza. Quella di Morrona s‘immatricola degnamente a tale contesto, in quel di Terricciola, sulla strada dl vino delle Colline Pisane, dove un mosaico di paesaggi di antiche origini, è capace di stupire per varietà, colori e qualità dei prodotti. Siffatte ondulazioni fanno parte dell’estesa denominazione Chianti, parte notoriamente preponderante della Toscana vinicola, anche se, assaggiando il loro Vigna Alta, viene alla mente una sorta di positiva affinità con i vini di altri comprensori non troppo distanti, come ad esempio quello ilcinese. Un nettare, infatti, che si distingue per una forte personalità, un’ottima concentrazione e svariati profumi intensi. L’impegno della famiglia Gaslini Alberti per la valorizzazione di questa perla di 600 ettari di terreno (di cui 110 a vigneto, 40 a uliveto, il resto a bosco e seminativo) non ha conosciuto soste nel corso del tempo, registrando anche notevoli cambiamenti sul fronte della direzione tecnico-enologica. Il Sangiovese ha comunque recitato un ruolo prevalente, poiché la proprietà di origini monzesi, ma orgogliosamente genovese di adozione, è sempre stata convinta (giustamente) che lo sviluppo e la caratterizzazione dell’azienda e del territorio pisano, passassero attraverso scelte agevolanti il vitigno più rappresentativo. Coinvolgente la verticale del loro vino simbolo, dove le coppie dei millesimi accostati sono letteralmente “scoppiate” (e scusate il gioco di parole) da un punto di vista organolettico: le più anziane sono state seguite da Corrado Dalpiaz, le mediane da Giorgio Marone e le più giovani da Adolfo Benvenuti.
Emanuele Gobbi
09/2018
La famiglia Gaslini Alberti vanta quasi ottant’anni dedicati alla vitivinicoltura, siamo in terra chiantigiana, nell’area delle Colline Pisane. Tutto ha inizio nel 1939, quando viene acquistato un terreno con annessa Badia del 1089, da allora la famiglia ha lavorato alacremente per ristrutturare l’edificio e le numerose case coloniche (oggi complesso agrituristico che vanta ben 120 posti letto e un pregevole ristorante), rinnovare i vigneti e adeguarli alle moderne tecniche di viticoltura, ampliare la cantina e il parco botti, tutto con il chiaro intento di fare qualità a tutto tondo, in ogni aspetto dell’attività imprenditoriale.
Oggi, dei 600 ettari di proprietà, Badia di Morrona vanta 110 ettari vitati, 40 a oliveto (varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino) e la restante parte a bosco e seminativo. È interessante notare come per l’azienda il sangiovese sia il vitigno principe, tanto da occupare oltre metà dell’intero parco vitato; ad esso sono dedicati i vini di punta, la riserva Chianti Docg I Sodi del Paretaio e il VignaAlta Igt Toscana, oltre a una serie di rossi in uvaggio con vitigni internazionali.
Alla fine degli anni ’90, i Gaslini Alberti hanno deciso di allargare gli orizzonti e “sconfinare” in Piemonte, per la precisione in Frazione Repergo nel comune di Isola d’Asti, dove hanno acquistato il Podere dei Bricchi Astigiani. Venti ettari vitati dove il vitigno principe è la Barbera, a cui si affiancano il merlot e il pinot nero.
Roberto Giuliani
| Vini degustati | Annata | Prezzo | Voto |
|---|---|---|---|
| N'Antia | 2003 | da 25 a 50 euro | @@@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio | 2017 | da 10 a 15 euro | @@@ |
| VignaAlta | 2015 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Barbera d’Asti Poderi dei Bricchi Astigiani | 2016 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio | 2018 | da 5 a 7,5 euro | @@@ |
| Terre di Pisa VignaAlta | 2017 | da 25 a 50 euro | @@@@ |
| Rosato Vivaja | 2019 | da 7,5 a 10 euro | @@@ |
| Rosso Taneto | 2018 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio | 2019 | da 5 a 7,5 euro | @@@ |
| N'Antia Rosso | 2017 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Vermentino Felciaio | 2019 | da 7,5 a 10 euro | @@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio Riserva | 2017 | da 10 a 15 euro | @@@@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio Riserva | 2019 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio | 2021 | da 7,5 a 10 euro | @@@ |
| Terre di Pisa Sangiovese VignaAlta | 2018 | da 15 a 18 euro | @@@@ |
| Chianti I Sodi del Paretaio Riserva | 2021 | da 12 a 16 euro | @@@@ |