Chianti I Sodi del Paretaio 2017
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/2018
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 85%, cabernet sauvignon, merlot e syrah 15%
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: BADIA DI MORRONA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Cemento e acciaio per dieci mesi, quattro vitigni di cui il sangiovese rappresenta l’elemento primario. L’annata 2017, si sa, è stata davvero molto calda, una delle più calde che si ricordi, lo dimostra anche la gradazione, ben 14%, ciò nonostante questo vino è riuscito a coglierne gli aspetti migliori, mettendo in mostra un colore rubino luminoso e un bouquet che riesce ad esprimere accenti floreali di rosa e iris, accompagnati da un frutto vivo, non stramaturo, ciliegia, ribes e leggera amarena.
Al palato ha una buona acidità che gli dona quel guizzo che stimola e lascia l’impronta di un buon Chianti di collina; il tannino è fine e levigato, appaiono piacevoli sfumature pepate e di liquirizia, il sorso è succoso e per nulla stancante, tanto da far venire voglia di prepararsi dei pici al ragù…
Vicino alla quarta chiocciola.