laVINIum

Alba Wines Exhibition 2006: Barbaresco 2003 e Riserva 2001

L’annata 2003, se ne sono accorti tutti, è stata davvero torrida, con differenze di temperatura tra giorno e notte ai…

Un nuovo stile per il Brunello di Montalcino? Le singolari opinioni di Wine Spectator

  …allora mi sono detto: di vino e del Brunello di Montalcino in particolare, non ci capisco proprio io e…

A BianchIrpinia presentato il Fiano di Avellino 2005

  Frutto della collaborazione tra l’associazione Terra Mia ed il Consorzio di Tutela dei Vini d’Irpinia, BianchIrpinia nasce nel 2005…

Le diverse espressioni del merlot

  Ad Illasi un piccolo paese in provincia di Verona, a casa di alcuni amici, abbiamo avuto la fortuna di…

Barolo 2002: un’annata di tutto rispetto

Come ho già espresso in altre occasioni, i giudizi sulle annate vanno presi solo indicativamente, mai troppo sul serio e…

Come vendere i vini…Veri: Intervista a Elio D’Onofrio

Continuiamo la nostra indagine, e spostiamoci da Genova, dove abbiamo incontrato Fiorenzo Sartore, enotecaro e blogger, a Milano. Città ricca…

Le grandi emozioni di un Barolo 1980: un magnifico Brunate Marcarini gustato Da Felicin

  Io lo consideravo già il mio ristorante preferito in terra di Langa, quello dotato della cantina in grado di…

Nebbiolo Grapes 2006: una manifestazione da ricordare

Ho riflettuto a lungo e ripercorso con la mente le tappe di quei tre giorni passati ad Alba, durante la…

Storica verticale di “Sangiovese del Greppo” al secolo “Brunello Biondi Santi”

  Giustamente definito da Daniele Cernilli la Rolls Royce del vino italiano, il Brunello di Montalcino Riserva della “Tenuta Greppo”…

Zafferano: non solo risotto!

Avete presente il risotto giallo alla milanese, dal profumo inebriante di zafferano, vanto storico della cucina ambrosiana? Quello stesso risotto…