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Gualtiero Marchesi, il re della cucina italiana ci ha lasciato

Se n'è andato così, il giorno dopo Natale, a 87 anni, Gualtiero Marchesi, il maestro della nuova cucina italiana, lasciandomi…

Produttori, un vino al giorno: Passyrah Vendemmia Tardiva 2015 – La Chiusa

Quando ho assaggiato per la prima volta il Passyrah, ero a cena con Stefano e il gruppo di Terre di…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico “Le Vaglie” 2015 – Santa Barbara

Tra i numerosi Verdicchio prodotti da Stefano Antonucci abbiamo scelto questo "Le Vaglie" 2015. Un vino caratterizzato dalla grande freschezza…

Produttori, un vino al giorno: Sicilia Syrah San Domenico 2015 – La Chiusa

Fra’ vini è più sostanzioso quello raccolto in un suolo benigno che in un terreno leggero; più quello di un…

Appius 2013, Sanct Valentin e… tre compleanni alla cantina di San Michele Appiano

L'occasione ufficiale era quella di presentare alla stampa, l'annata 2013 di Appius, ma in realtà il 2017 è l'anno in…

Produttori, un vino al giorno: LaVinaRosa Rosato di Syrah 2016 – La Chiusa

Per tanti anni il rosato è stato considerato un “non vino”, poca gente lo conosce davvero; c’è ancora chi crede…

Jungle Juice: la birra, l’Urbe, e tanta frutta

Questo periodo per loro non può non essere Natale di M*rda, birra stagionale che sublima le feste nel modo più…

Produttori, un vino al giorno: Sicilia Syrah Tafù 2016 – La Chiusa

Ed eccoci al syrah, qui in versione solo acciaio, un modo per restituire nel calice il carattere di questo vitigno…

Le DOCG del Piemonte: Brachetto d’Acqui

Brachetto d'Acqui DOCG. I vini a DOCG "Brachetto d'Acqui" o "Acqui", nelle diverse tipologie, vengono prodotti in purezza utilizzando il…

Produttori, un vino al giorno: Santa Margherita di Belìce Catarratto Pietragialla 2016 – La Chiusa

Stefano Ientile propone due versioni del catarratto, una con macerazione sulle bucce, mentre questa ne è priva e matura 3…