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L’Orto di Hans: un’oasi agrituristica nel cuore della Tuscia

Chi l'avrebbe mai detto che a Soriano nel Cimino, per la precisione in Contrada Madonna di Loreto, sarebbe nato uno…

Sugo crudo estivo e Colline Novaresi Bianco

Quando fa caldo e anche stare vicino ai fornelli è un tormento, questo sugo potrebbe diventare un piatto unico in…

I racconti di Alda: Ed era sempre lunedì

Le montagne ci venivano incontro con le cime ancora orlate di neve, gli abeti alti, slanciati e, intorno, il lago…

Torgiano, al MACC, vino e ceramiche d’autore, l’antica arte dei “cocciari”, tra “panate” e “vaselle”

La "vasella" è il tradizionale boccale umbro mutuato dalla medievale "panata", recipiente orlato a "becco di pellicano". Siamo a Torgiano,…

Le cucine stellate come la caserma di Full Metal Jacket?

Bruciature volontarie con padelle, costole rotte, "reclusioni" all'interno di celle frigorifere per ore. Probabilmente se Stanley Kubrick fosse ancora vivo…

VINerdì Igp, il vino della settimana: “Fleadh” Rosé Extra-Brut 2010 Stefano Milanesi

L'eno-artigiano Milanesi interpreta magistralmente il terroir dell'Oltrepò Pavese con questo metodo classico ottenuto da pinot nero in purezza che si…

Umbria, l’Enoturismo al centro della Convention estiva delle Città del Vino

I Comuni umbri di Torgiano, Montefalco e Orvieto, ospiteranno dal 22 giugno e fino a domenica 25 giugno, sindaci ed…

Verticale Nebbiolo Giulia 2013-2009 di Enrico Crola

Enrico Crola viene dall'informatica, si percepisce molto bene sia dagli intercalare mentre dialoghiamo (ad esempio dice spesso "corretto"), ma anche…

Conte Vistarino, tutto il buono dell’Oltrepò Pavese

Ottavia Giorgi Vimercati di Vistarino è caparbia e decisa quando mi ripete queste parole non prive di una certa amarezza…

Khvanchkara Marani 2014 Telavi Wine cellar

Quando penso alla Georgia, a volte mi prende una certa commozione, perché questo Paese del Caucaso sembra lontano, ma è…