laVINIum
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Dic- 2017 -5 Dicembre
Purovino, azienda maremmana ma anche metodo di vinificazione senza solfiti aggiunti
Purovino è un’azienda vinicola situata nel cuore della maremma toscana, ma è anche un marchio brevettato di un preciso metodo…
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5 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Grillo 2016 – Galfano Bioagricola
Dopo circa 6 ore di criomacerazione sulle bucce, si svolge la fermentazione con lieviti indigeni in acciaio termocontrollato. La maturazione…
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5 Dicembre
Bertani 50: due Cinquantenari per ricordare dov’è nato il mito dell’Amarone
Mercoledì 29 novembre presso The Westin Palace di Milano ho auto la fortuna di partecipare a una degustazione che non…
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4 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Vermentino 2016 – Galfano Bioagricola
Devo dire la verità, del resto è mia abitudine farlo, con questo Vermentino i Galfano fanno un salto in avanti…
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4 Dicembre
Assaggio a Nord Ovest 2017: i vini delle Colline Biellesi
Giunto alla seconda edizione, Assaggio a Nord Ovest 2017 è stato un evento dedicato al vino che mi ha permesso…
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4 Dicembre
Vino e creatività: riflessioni leggendo Baudelaire
Charles Baudelaire (1821-1867) ha affascinato molte generazioni, unendo passioni e vizi, volontà e malinconia, genio e sregolatezza in una lirica…
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1 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Syrah 2016 – Galfano Bioagricola
Il colore del syrah, soprattutto in Sicilia, è decisamente intenso e ricorda quello del montepulciano (modello Masciarelli, per intenderci): rubino…
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1 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Verrucano 2016 – Fattoria San Vito
Ma no, la scelta di imbottigliare questo vino solo in magnum non è dovuta a questioni squisitamente commerciali, né Matteo…
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1 Dicembre
VINerdì IGP: Langhe Nebbiolo 2015 Argante – Pietro Rinaldi
A questo Langhe Nebbiolo di Madonna di Como la Madonna ha fatto la grazia, profumandolo di rosa e viola e…
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Nov- 2017 -30 Novembre
Produttori, un vino al giorno: Cartusia Rosso 2016 – Fattoria San Vito
I vini di Matteo Piccioli sono sorprendenti, e ingannevoli, se pensiamo al prezzo a cui li vende in cantina; il…