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Stinco di maiale alla birra con canederli e Alto Adige Pinot Nero

Stinco di maiale alla birra con canederli e Alto Adige Pinot Nero. Con un pela-patate eliminate la buccia della carota…

Barrasso: vigne e vignaioli secolari

Vignaioli da tre generazioni, i Barrasso sono sempre rimasti legati alla terra di Taurasi e alla cura delle proprie vigne.…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Garda Rosé Brut Metodo Classico 2013 – Olivini

Dalle uve della denominazione Garda Classico (groppello, barbera, sangiovese e marzemino) nasce questo Metodo Classico che s’avvale di una sosta…

Ciak Irpinia, la vendemmia va in scena, sabato 19 maggio al Castello Leonessa a Montemiletto

Sabato, 19 maggio, presso il Castello della Leonessa a Montemiletto (AV), il Consorzio di tutela Vini d’Irpinia presenterà la seconda…

Monteverro in verticale

Poter assaggiare tutte le annate prodotte di un determinato vino è un’esperienza assai gratificante per un degustatore (anche se non…

I racconti di Alda: Io non scrivo più

Anche oggi piove. Cinque minuti, il tempo che il bagnino chiudesse gli ombrelloni e raccogliesse alcuni oggetti dimenticati nella fretta…

Coste della Sesia Rosso Djarmai 2015 – Cascina Preziosa

Una piacevole scoperta questa piccola azienda di Gianni Selva Bonino, situata a Castellengo, frazione del comune biellese di Cossato, che…

Tenuta Comunali: un trampolino per la villeggiatura fra le vigne del Brunello

Come avevo già scritto a proposito del Brunello di Montalcino dei Salvioni alla Cerbaiola, i terreni che stanno a circa…

Produttori, un vino al giorno: Primitivo di Manduria Dionysos Riserva – Masseria Surani

Per fortuna è quasi del tutto passato quel periodo in cui il legno marcava i vini in modo pesante, ora…

Terre di Cosenza Pollino 2015 – Giuseppe Calabrese

Sono trascorsi esattamente trent’anni da quando è stato istituito il Parco Nazionale del Pollino, un territorio magnifico che abbraccia parte…