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Fattoria San Vito: da libraio a viticoltore, Matteo Piccioli e i suoi vini

A volte le situazioni difficili e, apparentemente, senza via d’uscita possono portare a cambiamenti profondi della propria vita. È successo…

Montalcino: la coraggiosa biodinamica della Piombaia

Da qualche anno tutti i miei amici sono impegnati ogni giorno a discutere di argomenti importanti come la disciplina biologica,…

Le Doc e Docg del Piemonte: Barolo

Nasce nel cuore delle colline di Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, nel territorio di 11…

Declinazioni di piennolo al San Pietro Bistrot del mare

Ci ritroviamo con Mariano e Antonio Panariello al San Pietro Bistrot del Mare, ristoratori di riferimento per la cucina di…

Namo Ristobottega a Tarquinia: un piccolo gioiello in una città ricca di storia

Siamo a Tarquinia, a pochi chilometri dal mare, una cittadina ricca di storia e cultura, uno dei gioielli del Lazio,…

Gnocchi al pomodoro e parmigiano (o con altri due sughi) e Frascati Superiore

Lavate e spazzolate la buccia delle patate; mettetele in una pentola coprendole con abbondante acqua fredda, salandola leggermente. Portate a…

Produttori, un vino al giorno: Nethun Bianco 2015 – Muscari Tomajoli

Mi sembrava giusto, per amor di cronaca, raccontare anche la versione 2015 di questo vermentino viterbese, purtroppo ormai esaurito. Non…

Le Doc e Docg del Piemonte: Barbaresco

Il Barbaresco nasce nelle langhe, termine che secondo alcuni studiosi deriverebbe da “Langues” che non sono altro che delle lingue…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Stamnos Merlot – Cristina Menicocci

Azienda laziale biologica e biodinamica da 31 anni, prima che diventasse una moda, vegan dal 2007, prima che diventasse una…

Produttori, un vino al giorno: Pantaleone 2016 – Muscari Tomajoli

Come avevo preannunciato ieri, eccoci alla nuova versione del Pantaleone, a base di solo petit verdot, che ha scalciato la…