laVINIum

Trattoria San Domenico a Ortona, la quadratura del…pesce

San Domenico nella ristorazione è un nome importante: riporta a locali stellati, con menu complessi e raffinati, carte dei vini…

Il Sangiovese purosangue alla conquista di Roma per la settima volta

Quale regione, anzi, quale provincia più di ogni altra avrebbe potuto promuovere il vitigno rosso simbolo dell'enologia toscana se non…

Produttori, un vino al giorno: Campi Flegrei Falanghina 2016 – Agnanum

Proseguiamo con le nuove annate dei vini di Raffaele Moccia, questa volta puntiamo alla Falanghina, ottenuta da leggera vendemmia tardiva:…

Le Doc della Puglia: Castel del Monte Bombino Nero

La Puglia si colloca nella "regione climatica adriatica centro-meridionale" posta sul versante orientale della penisola italiana. Questa regione climatica è…

Produttori, un vino al giorno: Campi Flegrei Pèr ‘e Palumm 2016 – Agnanum

Ogni volta che assaggio il piedirosso di Raffaele Moccia, ho la piena conferma che questo vitigno meriterebbe ben altra fama,…

Masseria Guida, un punto di incontro tra gusto e benessere

Ercolano, come si legge dalle storiche testimonianze, è stata nel corso dei secoli meta privilegiata e sovente scelta come luogo…

Le DOCG della Toscana: Carmignano

La zona geografica delimitata si trova all'interno della piccola catena del Montalbano, che da Serravalle Pistoiese giunge a strapiombo sull’Arno…

Langhe Nebbiolo Argante 2015 – Pietro Rinaldi

Il territorio langhetto, con tutti i suoi pregi e, inevitabili, difetti, come alcuni orrori costruiti e consentiti che arrivano come…

La Cantina di Triunfo: la nuova era inizia con Marco Di Martino

È nel segno di una tradizione che non rinuncia a sperimentare e a rinnovarsi, la nuova era della Cantina di…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Luca Fedele e il suo Clap Ros

Luca produce vino a Corno di Rosazzo, nel modo più naturale possibile. Il suo Clap Ros è un refosco dal…