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Taste Alto Piemonte 2018: vigne, vini e persone

Non ho avuto dubbi a dare la mia adesione quando ho ricevuto l'invito a partecipare a Taste Alto Piemonte 2018…

Il Consorzio delle Colline Saluzzesi a vent’anni dalla nascita

Trascorso quasi un ventennio dalla nascita del Consorzio delle Colline Saluzzesi, in una fredda e nevosa giornata di fine febbraio…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Pinot Nero Grifo Nero 2013 – Russolo

Dodici mesi d'affinamento in barriques nuove, in parte francesi ed in parte americane, conferiscono complessità, eleganza e balsamicità a questo…

Villa Alma Plena, “Benvenuta Primavera”, racconti di Territori con prodotti, piatti e vini d’autore

Ogni stagione ha i suoi ingredienti, i suoi prodotti, le sue preparazioni. Seguire l'andamento ​vitale delle stagioni significa valorizzare la…

Produttori, un vino al giorno: Sant’Antimo Bianco 2016 – Caprili

Si tratta di un vermentino in purezza proveniente dal vigneto Fornacina, che fermenta in barriques a tostatura media, circa il…

Il Bardolino Chiaretto alla prova del tempo

Tra i tanti "luoghi comuni" che circolano tra i consumatori di vino uno tra i più accreditati è che i…

Ravioli alle tre carni e Oltrepò Pavese Buttafuoco frizzante

Questa è una ricetta che preparavo solo nei giorni di festa, quando si riuniva tutta la famiglia, perché richiede una…

Produttori, un vino al giorno: Rosso di Montalcino 2016 – Caprili

Nasce dal vigneto Testucchiaia, le uve vengono vinificate in acciaio, il vino sosta in rovere di Slavonia per 12 mesi,…

Nasce l’Enoteca dei Colli Berici: una casa per i vini rock!

Il 23 marzo scorso è stata aperta al pubblico l'Enoteca dei Colli Berici nel cinquecentesco Palazzo Pisani di Lonigo (Vi).…

Lessini Durello Metodo Classico Riserva Millésime Plenitude 2009 – Iseldo Maule

Iseldo Maule, classe 1926, Cavaliere del lavoro e poi Commendatore, era un personaggio di spicco a Gambellara; l’azienda che porta…