laVINIum

Med Cooking, alimentare il Mediterraneo, obiettivo Grecia

Parte dal mare, lo attraversa ed approda in Grecia l'edizione 2019 del Mediterranean Cooking Congress, evento organizzato dalla società By…

Alessandra Piubello è la prima giornalista italiana a far parte della Confrérie des Chevaliers du Tastevin

Una notizia del genere non può che farci piacere e fare del bene al giornalismo enogastronomico italiano. Alessandra Piubello è…

“Pulpeti da verzi” e Montefalco Rosso

Quelle che a Busto Arsizio si chiamano ”pulpeti da verzi” in altre parti d’Italia si chiamerebbero polpette in verza (o…

Le DOC dell’Emilia Romagna: Bosco Eliceo

Le condizioni ambientali che si riscontrano nell'area a DOC «Bosco Eliceo» sono veramente peculiari, visto che si tratta di suoli…

Maru Rosso – Fattoria Lucciano

L'azienda è una vera e propria fattoria, si trova a Civita Castellana, cittadina ricca di storia, in località Borghetto e…

Produttori, un vino al giorno: Erbaluce di Caluso Passito Talin 2013 – Ilaria Salvetti

Devo dire la verità, ho sempre pensato che i nostri disciplinari vinicoli abbiano un peccato di fondo che ne vanifica,…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Iris Bianco – Tiziano Mazzoni

Lo straordinario Ghemme di Tiziano Mazzoni rischia di celare un vino da erbaluce di assoluto rispetto come questo (2016): cedro…

Igitì 2017 – Pizzo Coca

Non è certo un segreto il mio amore immenso per il nebbiolo, è stato il vitigno che quasi 40 anni…

Malvasia delle Lipari Passito 2009 e l’eroico, ostinato amore di Paola Lantieri

Conosco Paola Lantieri da parecchio tempo, non dimenticherò mai la lettera che mi spedì 8 anni fa in cui mi…

Le DOC del Trentino: Teroldego Rotaliano

Teroldego Rotaliano D.O.C. La zona di produzione comprende la porzione del Campo Rotaliano ricadente nei comuni di Mezzolombardo, Mezzocorona e…