laVINIum
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Mag- 2018 -9 Maggio
Masseria Surani: la trasferta della famiglia Tommasi nel cuore del Salento
Che la Puglia sia una regione baciata dal sole e vocata per l’agricoltura è cosa risaputa; una terra di vino…
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9 Maggio
Da Mozzico a Roma, con la sanguinosa Bloed di Extraomnes e i racconti di Schigi
Poco tempo fa, Mozzico, gastropub di qualità nel cuore di San Lorenzo, ha organizzato una bella serata di abbinamento/incontro di…
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8 Maggio
Trota al cartoccio, pomodorini confit, patate sauté e Ribolla Gialla dei Colli Orientali del Friuli
Le patate rosse: curiosità e proprietà nutritive. Le patate rosse, oltre ad avere un colore della buccia esterna diversa dalle…
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7 Maggio
Campania Stories 2018: conferme e novità per le varietà a bacca bianca
La giornata di Campania Stories dedicata ai bianchi, è stata un’occasione importante per avere una panoramica e una definizione più…
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4 Maggio
Barbaresco Nervo 2014 – Pertinace
Ecco un altro esempio di come un’annata non deve essere mai giudicata in modo generalizzato; della 2014 si è detto…
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4 Maggio
Dalfiume Villa Poggiolo, a Castel San Pietro Terme l’eleganza firma lo stile
Il primo incontro con la cantina Dalfiume Villa Poggiolo è al Gastarea, l’elegante Ristorante del Palace Hotel Anusca a Castel…
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4 Maggio
VINerdì Igp, il vino della settimana: Vigneti delle Dolomiti Nosiola Le Frate 2017 Pravis
Siamo abituati al vino santo con la Nosiola, vitigno autoctono prodotto soprattutto a Nord del Lago di Garda. Ma questa…
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3 Maggio
Il punto sulla “rivoluzione” del Chiaretto
L’Anteprima del Chiaretto, svoltasi a marzo nella stupenda cornice della Dogana Veneta di Lazise, e successivamente la collaborazione nata in…
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3 Maggio
Roero Days 2018, i miei assaggi al Castello di Guarene
Quando si dice "prendere due piccioni con una fava", io solitamente preferisco degustare ottimi vini, dunque i piccioni lasciamoli liberi…
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3 Maggio
Fiano di Avellino 1993, nozze d’oro con Mastroberardino
Tanti bianchi resistono, il Fiano di Avellino evolve grazie alle caratteristiche del vitigno che fanno del tempo non un ostacolo…