laVINIum
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Gen- 2019 -29 Gennaio
Brachetto
Brachetto. Potrebbe essere originario dei colli astigiani o monferrini, non vi sono descrizioni accertate ma piuttosto vaghe, come quella del…
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28 Gennaio
Gli articoli che hanno fatto la storia di Lavinium – Il Lessona di Sella: un “classico” senza tempo
Le Tenute Sella sono una delle più antiche cantine italiane oggi in attività. La famiglia Sella produce vino a Lessona…
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28 Gennaio
Stinchi di maiale alla birra e Orcia Sangiovese
Premessa. Avevo inizialmente suggerito a Claudia Vincastri di abbinare un Piave Raboso alla ricetta degli stinchi alla birra, ma mi…
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28 Gennaio
Produttori, un vino al giorno: Marco Ludovico Matìn Bianco Frizzante 2017 – Masseria Ludovico
Di questo vino non filtrato sono state prodotti 1.100 esemplari, di cui questo è il n. 183. Si tratta di…
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28 Gennaio
Masseria Ludovico alla quarta generazione: Marco l’enoartigiano
Siamo sulle Colline Joniche, nella Bassa Murgia e vicino al Parco Naturale Regionale Terra delle Gravine; il comune è Mottola…
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28 Gennaio
Domenica 3 febbraio torna Aglianico a Roma, al Radisson Blu Hotel
Aglianico a Roma, giunto alla sua seconda edizione, è un evento tutto imperniato su uno dei vitigni a bacca rossa…
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25 Gennaio
Family Nest, cucina tradizionale e non solo, con i vini della Romangia
Il soffitto, tappezzato interamente di grandi mazzi di aglio, segna l’ingresso di una cucina tradizionale come ti aspetti. Siamo alla…
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25 Gennaio
VINerdì IGP, il vino della settimana: Rosso di Rosso Cascina Faletta
Da vigneti situati a sud di Casale Monferrato, 60% syrah e 40% barbera, vinificate separatamente in acciaio ed assemblate dopo…
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24 Gennaio
Marche, viaggio nella tradizione della semplicità
Quella marchigiana è una terra di sapori semplici, piatti poveri che si tramandano da generazioni, tra rituali e tradizioni, botteghe…
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24 Gennaio
Emozioni oltre il Gusto
Lo scorso mese di dicembre mi ha visto partecipare ad un pranzo, presso Savini Tartufi, a Milano, dove venivano presentati…