laVINIum

Lunaria Pinot Grigio Ramoro Spumante Brut Nature 2018 Cantina Orsogna

Lunaria Pinot Grigio Ramoro Spumante Brut Nature 2018. È la prima annata prodotta di questo Metodo Ancestrale, un pinot grigio…

Cantina Orsogna e la rivoluzione ambientale

Cantina Orsogna. Fino a qualche tempo fa era opinione comune ritenere che le cantine sociali rappresentassero la parte meno qualitativa…

Birra con licenza d’inzuppo (altro che vinsanto)!

Birra con licenza d'inzuppo. Su una cosa non c'è piovuto fin da subito: sull'etichetta della Gentilrossa, la birra da grano…

Cantina Pfitscher, espressione di autenticità e passione ad alta quota

Cantina Pfitscher. L’Alto Adige è una regione molto variegata dal punto di vista dei paesaggi, dei vitigni e delle architetture,…

Altea Rosso Sibiola 2016 Altea Illotto

Altea Rosso Sibiola 2016. “È troppo liquida!” – “Ma per te sa di cotto?” – “Sa di more!” – “Ma…

Le Doc del Piemonte: Calosso

Disciplinare vino DOC Calosso. Sulle splendide colline di Calosso, Costigliole d’Asti e Castagnole delle Lanze, comuni vitivinicoli del sud Astigiano…

Le DOC del Piemonte: Albugnano

Le DOC del Piemonte: Albugnano. La zona di produzione dell'Albugnano, (che comprende oltre ad Albugnano i comuni di Pino d'Asti,…

Rigatoni con mazzancolle e capesante alla Vodka russa e Franciacorta Brut millesimato

Rigatoni con mazzancolle e capesante alla Vodka russa. È una pietanza gustosa e molto veloce, perciò adattissima per condire una…

Produttori, un vino al giorno: Cariglio Rosso 2018 Terre Nobili

Cariglio Rosso 2018. C’è un’anima candida e profonda nei vini di Lidia Matera, non c’è altra spiegazione, perché riuscire a…

Campi Flegrei Falanghina 2017 Cantine del Mare

Falanghina 2017 Cantine del Mare. Questo bianco che ama il caldo nasce da viti piantate nella sabbia vulcanica lì dove…