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Alle origini dei vini altoatesini: l’azienda Rottensteiner di Bolzano

L'azienda Rottensteiner di Bolzano. Sono ormai molteplici le occasioni durante l’anno per andare a far visita ai viticoltori dell’Alto Adige…

Cazöa par S. Antoni dul purscèl e Benaco Bresciano Rosso

Cazöa par S. Antoni dul purscèl. La "cazöa büstóca" è un piatto unico che mio nonno Pino Borri preparava sempre…

Rosato 2017 Sanlorenzo: piacere liquido

Rosato 2017 Sanlorenzo. È finito, e allora? Cosa volete da me? Non è colpa mia se questo rosato di Luciano…

Chianti Lupinella Rossa 2017 La Lupinella

Chianti Lupinella Rossa 2017 La Lupinella. Nel marasma dei Chianti in circolazione, non è facile selezionarne uno meritevole. A Vinci…

Rosso di Montalcino 2013 Podere Paganico: un meraviglioso esemplare di sangiovese

Rosso di Montalcino 2013 Podere Paganico. Quando ho conosciuto Anna Maria Buzdon e il marito Andrea, quindici anni fa, ebbi…

Formazione e nuove prospettive per l’enoturismo

Formazione e nuove prospettive per l'enoturismo. Il 2019 si è chiuso con interessanti prospettive sull’attuale tematica riguardante il futuro dell’enoturismo,…

Frascati Superiore Biowine Crio 12 2018 L’Olivella

Frascati Superiore Biowine Crio 12 2018 L'Olivella. Dopo aver degustato il Racemo, sempre della linea “Biowine”, mi aspettavo che questo…

Made in italy, brand territoriale e brand authenticity

Made in italy, brand territoriale e brand authenticity. Il mercato è continuamente sommerso da brand che coprono i diversi aspetti…

Negru de Purcari IGP Ştefan Voda 2015 Vinăria Purcari

Negru de Purcari IGP Ştefan Voda 2015 Vinăria Purcari. La Moldova è ancora la nazione più povera d’Europa, ma sul…

Dolcetto d’Asti 2018 Cascina Mogliasacco

Dolcetto d'Asti 2018 Cascina Mogliasacco. Grazie all’amico Gianluca Morino, produttore di Nizza DOCG, ho potuto scoprire questa piccola chicca prodotta…