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Velca Rosato 2019 Muscari Tomajoli: il montepulciano tirrenico

Velca Rosato 2019 Muscari Tomajoli. C'è rosato e rosato, questo lo sappiamo, come è giusto demolire una volta per tutte…

Ossibuchi con piselli e zafferano e Barbera d’Asti

Ossibuchi con piselli e zafferano e Barbera d'Asti. In questa ricetta uso del brodo di carne da me preparato in…

Il vino non si ferma

Il vino non si ferma. Da Matilde Poggi a Josko Gravner, da Fulvio Bressan a Walter Massa, da Valeria Radici…

Le DOC della Toscana: Rosso di Montalcino

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Sannio Coda di Volpe 2018 Il Poggio

Sannio Coda di Volpe 2018 Il Poggio. Decisamente curiosa la storia della famiglia Fusco, proprietari de Il Poggio, la potere…

Le DOC della Toscana: Pomino

Le Doc della Toscana: Pomino. La zona geografica delimitata ricade nella parte nord orientale della Regione Toscana, in Provincia di…

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Barolo Mosconi 2007 Conterno Fantino. Non sono certo il tipo di persona che aspetta grandi occasioni per stappare bottiglie memorabili.…

Da Terre di Franciacorta a Curtefranca: due vini di Villa Franciacorta per spiegare il cambio di nome

Da Terre di Franciacorta a Curtefranca. Il 2008 fu un anno fondamentale per la Franciacorta ed i suoi vini, ci…

La realtà delle pizzerie post Covid-19, Francesco Martucci: uno sguardo al futuro con la coscienza del presente

La realtà delle pizzerie post Covid-19, Francesco Martucci. Ai tempi del coronavirus molti sono gli interrogativi che ci si sta…

Le DOC della Toscana: Moscadello di Montalcino

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