laVINIum

I vini dell’Abbazia di Monte Oliveto e lo spirito dei luoghi

La settimana scorsa, su questa rubrica, l’ottimo Luciano Pignataro si interrogava sul significato da dare all’espressione “vino elegante”. Per parte…

Vermentino di Sardegna Smeralda 2021 Tenute Smeralda

Il bello di questo mestiere è lasciarsi stupire, lo ripeto da sempre modi mantra. Alcuni tra i vini più buoni…

Rosso di Montepulciano 2020 La Combàrbia

Composto per 80% da Sangiovese, per 10% da Mammolo e per i restanti 10% da Canaiolo, questo Rosso di Montepulciano…

Acini di inchiostro di Monica Testi: 25 racconti brevi accanto a un bicchiere di vino

Di libri sul vino ce ne sono molti, forse troppi, non di rado capita di leggere volumi dai contenuti molto…

Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera 2021 Lunae

La seconda tipologia di vermentino in purezza presentata dalla famiglia Bosoni, alias Lunae, è l’Etichetta Nera 2021. Dopo la doverosa…

Abruzzo Pecorino Bianchi Grilli per la testa 2018 Torre dei Beati

Se mi aveva ammaliato il “Giocheremo con i fiori”, con il “Bianchi Grilli per la testa” 2018 entriamo in una…

Torna a Roma Go Wine con “Buono…non lo conoscevo!”

I vitigni autoctoni italiani tornano ad essere protagonisti dell'evento "Buono...non lo conoscevo!", organizzato dall'Associazione Go Wine di Alba (CN). La…

Barbera d’Asti Superiore Parcella 563 2019 I Parcellari

Siamo giunti all’ultimo vino de I Parcellari (sic!), figlio del progetto nato dall’estro di Davide Canina e realizzato con il…

Chianti Classico 2019 Castello di Radda

Dei tre Chianti Classico in degustazione il 2019, “etichetta d’ingresso” di Castello di Radda, è l’unico che ad una percentuale…

Involtini di melanzane e fior di latte abbinati al Terre Siciliane IGP Frappato

La melanzana è senza dubbio la regina dell’estate, protagonista di tante intriganti preparazioni. Questa versione di involtini è un esempio…