laVINIum

Cannonau di Sardegna Mamaioa 2020 Contini

Iniziamo la gamma dei rossi della Cantina Contini di Cabras (OR) tornando per un attimo alla selezione di etichette “Mamaioa”,…

Ristorante 53 Untitled: a due passi da Campo de’ Fiori a Roma l’avventura di Cecilia e Mariangela

Può un filosofo livornese avere uno stretto rapporto con il vino e la comunicazione? Oh yes! Vino e filosofia viaggiano…

Casanuova di Nittardi e il Chianti Classico La Doghessa 2020

Casanuova di Nittardi è il Chianti Classico storico dell’omonima cantina cui la famiglia Canali-Femfert, proprietaria della tenuta, ha dedicato sin…

Gavi Spumante Metodo Classico Pas dosé Francesca Poggio 2014 Il Poggio

Il Comune di Gavi si trova in provincia di Alessandria, circa 60km a nord di Genova, in un territorio che…

The Wine Revolution e la filosofia del vino naturale

Sestri Levante è uno dei borghi storici più belli d’Italia. Una striscia di terra che divide il mare in due…

Teroldego 2016 Letrari

Scambiando due chiacchiere con Lucia Letrari mi sono accorto che lo spirito di quest’enologa trentina è davvero invidiabile. A proposito…

Il prosciutto di San Daniele DOP: impariamo a riconoscerlo

Il Prosciutto di San Daniele è un prosciutto crudo stagionato riconosciuto come prodotto a Denominazione di Origine dal 1970 dallo…

Marqués de Toledo D.O. La Mancha Gran Reserva 2010 Juan Ramón Lozano

Le Bodegas Lozano hanno più di 150 anni di esperienza in viticoltura, 100 anni in vinificazione e da almeno quattro…

Alto Adige Valle Isarco Aristos Kerner 2021 Cantina Valle Isarco

Iniziamo l’approfondimento dedicato ai vini bianchi della linea Aristos, di Kellerei Eisacktal, dal Kerner 2021. La sopracitata Azienda, nota ai…

InvecchiatIGP: Montepulciano d’Abruzzo Cagiòlo Riserva 2008 Cantina Tollo

A parte i fulgidi esempi altoatesini, in Italia le cooperative vitivinicole non brillano certamente per qualità diffusa anche se, devo…