laVINIum

Le DOC della Toscana: Maremma Toscana

Le Doc della Toscana: Maremma Toscana. Per tutte le categorie dei vini regolamentati (vino, vino spumante, vino spumante di qualità).…

Nosiola Annada 2021 Pisoni

A giudicare dal nome, Annada, rievoca millesimi indimenticabili: nulla di tutto ciò, il vino si fa in vigna e ogni…

L’Asparago bianco di Bibione

L’Asparagus officinalis L. è una liliacea perenne le cui proprietà salutari - diuretiche, depurative, stimolanti per l’appetito - si conoscevano…

Il terroir di Cantina Kaltern e la linea Quintessenz

Caldaro al Lago si colloca nel comprensorio più a sud dell’Alto Adige, per intenderci quello dell’Oltradige Bassa Atesina (Überetsch-Südtiroler Unterland),…

Colli di Parma Pinot Bianco Casatico Brut Metodo Classico 2016 Dall’Asta

Sulla scheda del vino indica 18 mesi di permanenza sui lieviti, ma trattandosi dell'annata 2016 con sboccatura a ottobre 2021,…

Sannio Sant’Agata dei Goti Piedirosso Artus 2018 Mustilli

È sempre un piacere bere questo piedirosso vinificato e maturato in ceramica, scelta che, rispetto all’acciaio, sembra donargli equilibri e…

ReWine 2023, assaggi dalla terza edizione all’insegna del vino 100% canavesano

Ricordo la telefonata di circa un anno fa con Gian Marco Viano, attuale presidente dei Giovani Vignaioli Canavesani, a seguito…

Racconti e sorsi d’Alto Piemonte

Fascinosi e arrischianti, i vini dell'Alto Piemonte rapiscono. Le alte vette della montagna, il clima rigido e continentale, creano l'ambiente…

Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza, dritti al cuore del Veneto

Quella dei Colli Berici è una storia che mi ha subito affascinato. Salvo rare eccezioni amo presenziare a press tour…

La Crapiata materana, il piatto antico della condivisione e il Basilicata Rosato IGP

Matera è una città che sorprende. Immutata nel tempo, è così originale da sembrare un set cinematografico creato ad hoc.…