laVINIum

Collavini, lo spirito di innovazione e le tradizioni di una storica famiglia friulana

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione italiana indubbiamente ricca di fascino, tuttavia il potenziale turistico a mio avviso è ancora…

Vino Nobile di Montepulciano 2012 La Ciarliana

Luigi Frangiosa è uomo di vigna, questo è certo, lo si capisce guardandogli le mani e sentendolo raccontare la sua…

Spaghetti al nero di seppia con astice abbinati a Roero Arneis

L’astice è un grosso crostaceo che vive nei fondali compresi tra i 30 e i 150 metri di profondità del…

Invecchiato IGP: Barolo Vigna Giachini 1995 Corino: si…può…fare!

La citazione da Frankenstein Junior era d’obbligo, entriamo nel merito per capirne le ragioni. Erano gli anni in cui il…

Meursault: la Borgogna della Côte d’Or secondo Vincent Girardin

Siamo andati a trovarli verso la fine di agosto, macinando chilometri che ci ricompensavano con scenari rurali tra i più…

Il vino in 300 battute: Colli di Scandiano e di Canossa Ca’ Besina Metodo Classico Pas Dosé Casali Viticultori

Ottenuto dal vitigno Spergola, presente in Emilia sin dal XVII secolo, sosta 48 mesi sui lieviti e regala piacevoli note…

Travaglini: dalla resilienza all’innovazione, attraverso il tempo

L'azienda vinicola Travaglini ha radici profonde nella storia e nel territorio di Gattinara, risorgendo dalle sfide e dalle avversità per…

Le DOC del Veneto: Valpolicella

La zona di produzione della denominazione copre l'intera fascia pedemontana della provincia di Verona estendendosi dal lago di Garda fino…

Garantito IGP: Rosso di Montepulciano 2019 Crociani

Rosso di Montepulciano dieci anni dopo. Sì, perché era il 21 luglio del 2016 quando per Garantito IGP scrissi del…

I vini vincitori del Concorso Enologico Wine and Sardinia 2023

Da otto anni la Pro Loco di Sorgono (NU) organizza un importante concorso enologico con il contributo del Comune di…