laVINIum

Pecorino Peco 2022 Cantina Tollo

Ben più affermato rispetto alla cococciola, il pecorino ormai da diversi anni può considerarsi a ragion veduta un cavallo di…

Il Vermut di San Masseo

Pare che da qualche anno il Vermut stia tornando in auge. In effetti ho conosciuto produttori di vino di regioni…

La Chapelle Minervois-La Livinière 2017 Château de Tholomies

Ai piedi della Montagna Nera, a nord del Canal du Midi, il Domaine de Tholomiès dispone di cento ettari di…

Salento Malvasia Nera Mora Mora 2021 Paololeo

Paolo Leo, titolare della Cantina omonima situata a San Donaci (BR), crede enormemente nella validità dei vitigni autoctoni pugliesi. Ama…

I vini dei Monaci di San Masseo ad Assisi: cura del creato, cura dell’umanità

Ho sempre visto le comunità monastiche come qualcosa di lontano, perché mi sono soffermato solo sul fatto di non essere…

Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2022 Attems

Circa un anno fa, a seguito di un approfondimento dedicato alla Cantina Attems, ho recensito il Collio Sauvignon Blanc Cicinis…

Il proseguimento delle nozze d’oro di Col d’Orcia

Le nozze d’oro della storica cantina ilcinese sono proseguite subito dopo, diciamo così,  l’oltremodo apprezzato aperitivo con una cena altrettanto…

Nel cuore di Boca Osteria Ori Pari & Bistrot, la tradizione che sa guardare al futuro

Vado alla ricerca di ristoranti in grado di offrire una duplice esperienza. Mi spiego meglio. Capita talvolta di apprezzare una…

Tutto quello che c’è da sapere su Castellina in Chianti, parola di Armando Castagno

Sono passati parecchi mesi da quando il buon Armando Castagno ha raccontato della sua ultima fatica letteraria presso il Beef…

Nahe Riesling GG ”Kupfergrube” Reserve Schlossböckelheimer 2017 Gut Hermannsberg

Ormai mi sono convinto che nessun vino bianco al mondo esprime tanto perfettamente il terreno da cui nasce come fa…