Locali e Ristoranti

RistorArte: creatività e tradizione nel cuore dell’Agro Pontino

Per fortuna, dopo tanti anni passati a caccia di ristoranti che arricchissero la mia esperienza gastronomica e nutrissero le mie…

RistorArte: creatività e tradizione nel cuore dell’Agro Pontino

Per fortuna, dopo tanti anni passati a caccia di ristoranti che arricchissero la mia esperienza gastronomica e nutrissero le mie…

Roma: tutti pazzi per la carbonara

C’è chi parla di riscoperta della tradizione e chi fa presente che, in realtà, non ce ne eravamo mai dimenticati.…

Fabio Tammaro de l’Officina dei sapori: lo “scugnizzo” che riuscì a portare il mare dove non c’era

Cuochi si nasce?Non penso. Io non sono nato cuoco. Io sono nato astronauta, poi sono diventato cuoco per passione! La…

La sostanza delle piccole cose: l’enoteca “Il Grappolo Divino” di Alessandro Mauceri

Chi mi conosce sa. Amo le piccole cose, quelle che ti stupiscono, poco eclatanti dai grandi contenuti. Rimango affascinata per…

Paternopoli, ristorante Megaron di Lina Martone

L’areale del Taurasi non ha molte scelte gastronomiche anche se qualcosa finalmente si sta muovendo. Bisogna spingersi a Nusco da…

Massimiliano Poggi e il Ristorante “Al Cambio” di Bologna

Fotografie di Vito Corvasce per Quid Edizioni   “Ma tu il ragù come lo fai?”.“Come quello di mia mamma, che…

Mangiar bene in Toscana: “La Botte Piena” di Montefollonico

Sono capitato per caso a La Botte Piena di Montefollonico, un ristorante situato proprio al centro di questo bellissimo borgo…

Il Pesce d’Oro a Chiusi: un lago di motivi per andarci

Tutte le volte che vado a mangiare al Pesce d’Oro, sulle sponde dell’inquietante ma bellissimo lago di Chiusi. Mi pongo…

Chef Leonora Rinaldi e Vicolo Colombina con i suoi 20 tortellini in 1 cucchiaio

Fotografie di Vito Corvasce per Quid Edizioni “Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi”. Mi trovo in Pieno centro…