Il vino nel bicchiere

Otto Logiurato, Montebudello e l’effetto farfalla

"Lo spostamento di un singolo elettrone per un miliardesimo di centimetro, a un momento dato, potrebbe significare la differenza tra…

Dettori Bianco 2020 Tenute Dettori

Che i vini di Alessandro Dettori rappresentino un’esperienza sensoriale fra le più emozionanti non sono certo io a doverlo sottolineare,…

Campi Flegrei Falanghina 2022 Agnanum

Raggiungere le nostre cinque chiocciole una volta può essere un colpo fortuito, o merito di un’annata superba, ma quando questa…

Bianco Sivi 2020 Radikon

Le ragioni per le quali accade non di rado che un vino passi da Doc a Igt possono essere diverse,…

Kellerei Kaltern presenta la linea Selezioni e Quintessenz al Moebius Milano

Abbiamo dedicato ampio spazio alle cantine cooperative dell’Alto Adige e continueremo a farlo, il “modello altoatesino” ha fatto scuola riguardo…

Fattoria di Grignano: Tommaso Inghirami e il sangiovese della Rufina tra storia e innovazione

Nei tanti anni trascorsi visitando aziende vinicole, più spesso di quanto immaginassi ho incontrato giovani vignaioli che guardavano all'insegnamento dei…

Salento Malvasia Nera Rosé Rosa Mora 2022 Paololeo

Il rosato in Italia è una categoria di vino che non ha mai fatto breccia nel cuore dei consumatori, francamente…

Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano, da cinquant’anni la Maremma nel calice

Continuiamo a parlare di cantine cooperative e il viaggio prosegue in Toscana, Maremma per essere più precisi. Fino a 20-25…

Cantina Annesanti: dalla Valnerina la lungimiranza di un ritorno alle origini

Partiamo dalla fine, ringraziando Giuseppe Onorato che è sommelier e patron – con sua moglie Serena Sebastiani – di Tenuta…

Chianti Classico Gran Selezione Vigna Trebbio 2019 Castello di Meleto

Ormai è un dato di fatto, il Chianti Classico Gran Selezione ha trovato la quadra, sono sempre di più quelli…